Новости по теме: "молоко"
Специалисты Россельхознадзора обнаружили нарушения при оформлении ветеринарных сопроводительных документов на молочную продукцию в регионе. Проверка через систему "Меркурий" показала, что ветеринарные производственные сертификаты на партию молочных продуктов оформлены с нарушениями требований законодательства.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на надзорное ведомство, на 7 литров сметаны и 7 килограммов творога были оформлены сертификаты без указания исходного сырья, что сделало невозможным прослеживание происхождения продукции. Ещё в одном документе на 15 литров молока отсутствовала обязательная справка о ветеринарно-санитарном благополучии ферм-поставщиков, подтверждающая безопасность сырья.
Эти нарушения противоречат требованиям федерального законодательства о качестве и безопасности пищевых продуктов. В отношении ответственного лица направлено официальное предостережение о недопустимости подобных нарушений. Все оформленные с нарушениями сертификаты были аннулированы.
По данным системы «Меркурий», в нашем регионе зафиксирован факт оформления сертификата на молочную продукцию без указания сырья. Проверку провели сотрудники Россельхознадзора.
Ветврач оформил производственные сертификаты на семь литров сметаны и семь кг творога, но не указал сырье из которого изготовили продукцию. Это привели к тому, что была нарушена ее прослеживаемость.
В производственном сертификате на 15 литров молока не было справки о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков, подтверждающей безопасность молока.
Таким образом, было нарушено требования федерального закона о качестве и безопасности пищевых продуктов.
В адрес нарушителя направили предостережение о недопустимости подобных нарушений. Производственные сертификаты были аннулированы.
Специалисты межрегионального Управления Россельхознадзора обнаружили серьезные нарушения на одном из предприятий региона в ходе мониторинга системы «Меркурий».
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на надзорное ведомство, производитель из 300 килограммов сырого молока получил 790 килограммов пастеризованного продукта. При этом показатели жирности и белка остались неизменными. Сделать такое фактически невозможно.
Таким образом, производитель нарушил требования закона № 29-ФЗ, технический регламент, прослеживаемость продукции и порядок оформления документации. В связи с этим сотрудники ведомства аннулировали производственный сертификат, направили предостережение юрлицу, уведомили о нарушениях уполномоченное лицо
Россельхознадзор также предупредил предприятие о недопустимости подобных нарушений в будущем.
За неделю с 11 по 17 марта цены на молоко остались прежними.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Волгоградстат, спустя неделю литр молока по-прежнему стоит в среднем 89,53 рубля. При этом поднялись цены на картошку, помидоры и яблоки.
После согласования с органами прокуратуры, должностные лица Россельхознадзора провели внеплановую выездную проверку и обнаружили серьезные нарушения ветеринарных норм на предприятии АО «Молсыркомбинат-Волжский», занимающемся производством и переработкой молочной продукции в регионе.
Многочисленные лабораторные исследования, проведенные учреждениями, подведомственными Россельхознадзору в различных субъектах Российской Федерации, выявили факты фальсификации продукции, производимой комбинатом. В частности, было установлено несоответствие жирно-кислотного состава продукции, а также наличие в ней растительных масел и жиров на растительной основе, содержание которых запрещено техническими регламентами. Кроме того, в ходе проверки производственных помещений были обнаружены сколы плитки и трещины, что препятствовало качественной мойке и дезинфекции.
На основании выявленных нарушений, предприятие было привлечено к административной ответственности в соответствии с частью 2 статьи 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. Ему было выдано предписание об устранении выявленных недостатков, срок исполнения которого был установлен до 1 декабря 2024 года.
Однако 29 января 2025 года, при проведении проверки исполнения ранее выданного предписания, было установлено, что оно не выполнено. Выдано новое предписание со сроком исполнения до 30 апреля 2025 года.
Ненадлежащего качества молочную продукция выявили специалисты межрегионального Россельхознадзора в ходе мониторинга ФГИС «Меркурий».
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на надзорное ведомство, предприятие оформило электронные ветеринарные сертификаты на 214 килограммов молока без изменения жирности, выработанного из 184 килограммов сырого коровьего молока. Фактически же это сделать нереально.
Таким образом, производитель нарушил прослеживаемость продукции, закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и техрегламент.
Предприятию объявили предостережение о недопустимости подобных нарушения и предложили осуществлять работу в рамках закона.
Специалисты Волгоградского ФГБУ «ЦОК АПК» провели исследование коровьего молока и выявили нарушения в трёх из десяти проб.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на экспертов, пробы коровьева молока передал молокозавод. Целью исследования была помощь производителю выявить недобросовестных поставщиков и обеспечить высокое качество сырья для производства сыра, масла и другой молочной продукции.
Результаты анализа показали, что в трех пробах из десяти жирнокислотный состав не соответствовал установленным требованиям.
Эксперты отметили, что состав жирных кислот в молочном жире зависит от корма и породы коров. Другие факторы, в их числе, например, содержание животных на пастбищах или засуха, также влияют на кормовую базу и, как следствие, на качество молока
Специалисты Волгоградского ФГБУ «ЦОК АПК» провели исследование коровьего молока по заказу местного производителя.
Молокозавод передал в лабораторию 10 проб сырого молока на исследование жирнокислотного состава. При помощи этого способа волгоградский производитель собирался выбрать для себя поставщиков качественного сырья.
Анализ сырого молока показал, что в трех пробах жирнокислотный состав не соответствовал требованиям. Подобные лабораторные исследования помогают производителям определить добросовестных поставщиков некачественного сырья для изготовления сыра, масла и другой молочной продукции.
Отмечается, что состав жирных кислот молочного жира зависит от корма и породы коров. Содержание коров на пастбищах или засуха, например, влияет на кормовую базу и, в конечном итоге, на состав молочного жира.
По информации Волгоградстата, цены на молоко стабильно растут каждую неделю. На прошлой неделе стоимость литра молока с жирностью 2,5% составила 88,73 рубля, что на 1,73 рубля выше, чем месяц назад. Для сравнения, в первую неделю января этот же продукт стоил 83,49 рубля.
В Волгоградской области жители, покупающие молоко в последние дни, испытывают неприятный сюрприз: цены на этот продукт резко возросли. Если еще в начале года литр молока стоил 83-85 рублей, то сейчас его стоимость на прилавках и в приложениях доставки превышает 100 рублей. В некоторых случаях цена за 900 мл молока местных брендов достигла отметки 104,99 рублей, а другие варианты варьируются от 103 до 140 рублей. Это значительно увеличивает стоимость приготовления традиционных блинов в честь Масленицы.
Специалисты Россельхознадзора обнаружили нарушения в оформлении документов на молоко, произведенное из недостаточного объема сырья.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ИА "OBLVESTI", в ходе очередной проверки на площадке одного из предпринимателей в Волгоградской области ветеринарный врач выдал сопроводительные документы на 214 кг сырого коровьего молока. Однако, согласно данным информационной системы, для производства этой продукции было использовано всего 184 кг сырья, что является физически невозможным.
Таким образом, были нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а также технического регламента и правил прослеживаемости продукции. В связи с этим ветеринарному врачу было направлено предупреждение, а предпринимателю — предостережение о недопустимости подобных действий. Все оформленные на продукцию документы были аннулированы.
Подозрительное производство выявили специалисты волгоградского Россельхознадзора.
В Волгоградской области нашлось чудо-предприятие, которое судя по его документациям, нашло способ производить 50 кг сырого коровьего молока из 40 кг сырья.
Подозрительный бизнес выявили сотрудники ведомства при проведении мониторинга. Они отслеживали и анализировали информацию, внесенную хозяйствующим субъектов в государственную систему «Меркурий», и обнаружили нарушение действующего законодательства и технического регламента.
На основании установленных фактов ветеринарному врачу было направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Оформленные электронные ветеринарные сопроводительные документы на продукцию были аннулированы.
В Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области пришло письмо от рязанских коллег: сообщается, что в обороте находится молочная продукция от «предприятия-призрака» - ООО «Гринмилк».
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе ведомства, в ходе проведения контрольных мероприятий в отношении контролируемого лица было установлено, что изготовитель является «предприятием-призраком», а деятельность по фактическому адресу производства не ведет.
Из-за того, что продукцию производят неизвестные лица в неизвестных условиях, она может быть опасной для здоровья. Гражданам, юридическим лицам и ИП в случае выявления в реализации продукции от предприятий-«фантомов», предлагают направлять сообщения в Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области.
В регион завезли молоко сомнительного производства. Волгоградцев просят быть предельно внимательными в магазинах.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Роспотребнадзор, в торговые точки могла попасть продукция от так называемого завода-фантома из Рязани.
Речь идет о компании ООО «Гринмилк», которая якобы расположена в рязанском районе Никуличи. Однако проверка, проведенная ведомством, показала, что такого предприятия не существует. Реальное местонахождение компании, производящей молоко, остается неизвестным.
Волгоградцев, которые заметили продукцию «Гринмилк» на полках магазинов, просят сообщить об этом в Роспотребнадзор по телефону «горячей линии» +7 (8442) 24-36-30.
Ранее корреспонденты МТВ.ОНЛАЙН предупреждали о продаже сомнительной, возможно опасной, икры от ненадежного производителя.
На площадке СП "Донское", где завершился масштабный инвестпроект по созданию молочно-товарного комплекса, состоялось выездное заседание областного совета по вопросам развития сельских территорий и АПК под руководством губернатора Андрея Бочарова. Участники заседания обсудили дальнейшее развитие этого производственного объекта и животноводческой отрасли региона в целом.
Животноводство является значимой отраслью сельского хозяйства Волгоградской области с объемом производства около 60 млрд рублей в год, в которой заняты почти 1000 хозяйств. Одним из передовых предприятий является СП "Донское". За последние пять лет здесь было построено около 60 новых производственных и вспомогательных объектов, а также реконструировано и построено около 4,5 тысячи га орошаемых участков для обеспечения кормовой базы. СП "Донское" также является племенным заводом по разведению голштинской породы КРС и многопрофильным обучающим центром
Губернатор подчеркнул, что животноводство остается приоритетным направлением развития АПК, и регион оказывает поддержку в виде льготных земельных участков, субсидий на инфраструктурные проекты, обновление техники и строительство оросительных систем. Одним из эффективных механизмов станет создание областного Центра по воспроизводству сельскохозяйственных животных и племенного дела, который позволит вывести животноводческую отрасль на новый уровень.
Также обсуждались вопросы развития производственной кооперации и увеличения доли переработки продукции животноводства в регионе как на крупных, так и на малых предприятиях.
Данные о поголовье коров и производстве молока опубликованы на сайте Волгоградстата.
По информации статистического ведомства, на конец ноября 2024 года общее количество коров в хозяйствах всех категорий достигло 181,5 тыс. голов, что на 0,6 тыс. голов больше, чем за тот же период годом ранее. Наиболее заметный прирост поголовья коров наблюдается в сельскохозяйственных организациях.
За 11 месяцев 2024 года в регионе произведено 562,9 тыс. тонн молока, что тоже превосходит показатели 2023-го. С начала текущего года надой молока на одну корову молочного стада в сельскохозяйственных организациях, не относящихся к субъектам малого предпринимательства, составил 8318 килограммов.
В результате анализа данных были выявлены нарушения при оформлении документов на площадке хозяйствующего субъекта в регионе.
На площадке предприятия путем добавления записи в журнал через «инвентаризацию» было введено в оборот 12 тонн питьевого молока неизвестного происхождения. Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, этот факт не обеспечивает прослеживаемость продукции при производстве и не позволяет установить из какого сырья молоко изготовили.
Таким образом, был нарушен ряд требований. Уполномоченному лицу направлено предупреждение.
Груз проверили и признали безопасным.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, в ходе проверки специалисты исследовали сухую молочную сыворотку. Контроль проходил в течение двух дней.
Отметим, продукт везут железнодорожным транспортом в Казахстан.
Исходя из результатов ветеринарной экспертизы, 65 тонн сухой сыворотки признано безопасной, согласно ветеринарно-санитарным нормам. Качество подтверждено лабораторными исследованиями.
Продукция от производителя из Саратовской области не соответствовала показателям качества. Данный факт выявили сотрудники Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках мониторинга данных ФГИС «Меркурий».
Фальсифицированная молочная продукция (14,9 т) поступила на предприятие в Волгограде, а затем - в социальные учреждения региона. Установлено, питьевое молоко, которое производили в Саратовской области, не соответствовало требованиям технического регламента.
В адрес производителя направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.
Информацию о фактах поставки некачественной продукции в соцучреждения направили в Министерство внутренних дел и прокуратуру для принятия мер реагирования. Соответствующую информацию также направили в Роспотребнадзор для изъятия некачественной продукции из оборота. Поставщику и получателям направлены письма о необходимости принять срочные меры в отношении продукции.
Несостыковку данные обнаружили сотрудники межрегионального Управления Россельхознадзора во время проверки информационной системы.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на надзорное ведомство, нарушения выявлены в оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке одного из волгоградских предприятий. В системе указано, что производитель ввёл в оборот через инвентаризацию семь тонн обезжиренного молоко, при этом о его сырье не сказано ни слова.
Таким образом, производитель нарушил прослеживаемость продукции животного происхождения, качество и обеспечивающие безопасность требования. В связи с этим юрлицу вынесли предупреждение и уведомили о недопустимости нарушений установленного законодательства.
В том, что невозможное возможно уверен ветврач, нарушивший требования закона.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ИА "OBLVESTI", на производстве были нарушены правила при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов. Помимо этого, была нарушена прослеживаемость пищевой продукции.
Ветеринарный врач нелогично оформил документы: из 100 кг сырого молока, судя по написанному, получилось 7 кг сметаны, 10 кг творога и еще 100 л молока.
Отметим, оформленные документы аннулировали и предъявили предпринимателю предостережение о недопустимости нарушения закона.
