В чипсах пяти торговых марок найден кадмий, в одной из них – еще и мышьяк

pixabay.com

В продукции некоторых производителей чипсов найдены опасные вещества.

Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Роскачества, эксперты провели исследование 16 торговых марок чипсов.

В картофельных чипсах марок Pomsticks, Lorenz, «Московский картофель», Kracks был выявлен кадмий. Самое большое количество кадмия (0,31 мг/кг) было обнаружено в чипсах Pomsticks, превышение допустимой нормы составило 10 раз. В свекольных чипсах «Здороведа» кадмий был превышен в 6 раз, а также там обнаружили мышьяк – превышение допустимой нормы составило 17,4 раза.

Микротоксин охратоксин А был обнаружен в кукурузных чипсах Carambas, превышение нормы в 3 раза. При этом это не считается нарушением, так как нормы ТР ТС 021/2011 на чипсы пока не распространяются. Согласно ТР ТС 021/2011, кукурузная мука (сырье, из которого изготовлены кукурузные чипсы) может содержать не более 0,005 мг/кг охратоксина А.

Канцероген акриламид в превышенном количестве был обнаружен в чипсах «Московский картофель» – 1360 мг/кг при европейской норме не более 750.

А вот во всех исследуемых образцах ГМО, красителей, консервантов и афлатоксина выявлено не было.