Жителям Волгоградской области рассказали о пользе кленового сиропа для печени

Фото: stock.adobe.com

О полезных свойства кленового сиропа сообщили ученые из Гуэлфского университета.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на работу в журнале Heliyon, кленовый сироп является очень полезным для здоровья человека.

Согласно данным исследования, которые проводились на животных, кленовый сироп защищает печень от повреждений, так как подавляет образование аммиака и снижает уровни АСТ и АЛТ (печеночных ферментов). Особый олигосахарид в составе сиропа позволяет контролировать уровень глюкозы в крови с диабетом второго типа.

В кленовом сиропе содержатся вещества, обладающие сильными антиоксидантными свойствами и предотвращающие повреждение ДНК и белков активными формами кислорода, что может быть полезно в фармакологии. Помимо этого, фенольные соединения способствуют снижению риска развития рака, деменции и сердечно-сосудистных заболеваний.

Ученые считают, что исследование пользы кленового сиропа нужно продолжать и смотреть его влияние на здоровье человека.

Напомним, ранее волгоградцам рассказали о пользе пяти ферментированных напитков (айран, кефир, чайный гриб, квас и иван-чай).