Роспотребнадзор рекомендует волгоградцам на диете включать в рацион кукурузу

ФОТО: pexels.com

Санитарные врачи управления Роспотребнадзора по Волгоградской области проинформировали жителей региона о полезных свойствах кукурузы.  Этот злак богат витаминами.

Кукуруза – один из древнейших однолетних злаков. Его выращивание началось в Мексике почти девять тысяч лет назад. Кукуруза распространилась по всему миру и используется в пищу круглый год.

Волгоградские медики также сообщают, что регулярное употребление кукурузы позволяет снизить риск развития диабета, инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку в организм поступает волокна, клетчаткe, магний, калий, фосфор, витамин Е и другие полезные вещества, поддерживающие здоровье и укрепляющие иммунитет.

Крупу можно употреблять в вареном, консервированном и даже сыром виде. Из зерна получают масло, муку и крахмал. Они богаты витаминами В, А, С, РР, Е, D, К. В початках содержатся минеральные вещества и микроэлементы. Кукурузный белок содержит незаменимые аминокислоты – триптофан и лизин.

Продукт, богатый клетчаткой, полезен при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Полезны кукурузные зерна и отруби, которые содержат питательные вещества с антиоксидантными свойствами.

Врачи-медики рекомендуют давать кукурузу детям, так как она обеспечивает организм витаминами и микроэлементами. Он также полезен для пожилых людей, поскольку помогает предотвратить мышечную дистрофию. Витамины группы В, содержащиеся в кукурузе, хорошо влияют на нервную систему, пишет информационное агентство РИАЦ.