«Брутальный» борщ и «Рулет-атлет»: волгоградцы оценили новое школьное меню

Накануне дети и их родители оценили блюда из нового меню за родительскую плату: дегустацию обновленного рациона провели в школе-тысячнике №117 Красноармейского района Волгограда. Интересно, что пять блюд из нового меню — это разработка самих школьников - активистов городского конкурса «Решаем сами».

В столовой новой школы-тысячника 117 на юге Волгограда — невероятные ароматы. Детям и родителям из различных школ города приготовили блюда из нового школьного меню. За родительскую плату ученики смогут выбрать для себя 12 вариантов питания. Блюда — самые разные, порой даже те, которые раньше в школьной столовой и представить было нельзя.

«Пельмени запечённые, отбивные, болоньезе под названием «Итальянский сувенир», овощи по сезону будут, гамбургеры, бургеры, наггетсы. Внешний вид в пароконвектомате еще прекраснее, чем жареное на сковороде», - говорит технолог оператора социального питания ООО «Виво Маркет» Татьяна Койич.

А еще хот-доги, курочка в облаках, картофель по-деревенски, запеканка «Дуэт», куриная сошка, ленинградский рассольник, оладьи-по-королевски и многое — многое другое.

«Я попробовала болоньезе, очень вкусно, пельмени — тоже отличное блюдо, по вкусу вообще ничем не отличается, мы и дома болоньезе, например, так же готовим, вкус приятный», - оценила блюда родительница Наталия Вереютина.

В обновленном школьном меню детям станут доступны как легкие перекусы, так и полноценные ланчи. Цена — демократичная 50 и 110 рублей. И тут тоже есть выбор.

«Там представлены первые блюда, к ним идут в наборе булочка, напиток и хлеб. Второй вид ланча — это вторые блюда, там гарнир, мясное, напиток и хлеб. Это все разрешено и разработано в соответствии со всеми требованиями, по калориям, по КБЖУ абсолютно все нормы соблюдены», - отметила руководитель по общим вопросам организации социального питания ООО «Виво Маркет» Ксения Тюрина.

Новое меню смогли продегустировать более 200 родителей школьников, а также представители других учебных заведений. Все остались довольны.

«Пельменей в школьной столовой не было никогда, попробовали, нам понравилось. Не жирно»

«Сегодня меню представлено очень оригинальное, каждый день разнообразие, я думаю, дети будут с удовольствием кушать»

В том, как важно детям питаться между уроками, сомнений нет ни у кого. И с точки зрения здоровья школьников, и с точки зрения их успеваемости.

«Голодные дети — это уставшие дети, когда они приходят с перемены после того, как поедят, у них повышается градус энергии, они становятся более счастливыми, и учебный процесс и его качество, конечно, повышается», - уверяет директор МОУ «СШ №117 Красноармейского района Волгограда» Ирина Клачкова.

Оценили еду на вкус и цвет и юные гурманы. Многие школьники признались, что раньше в школьную столовую за полноценным обедом не ходили, но теперь свое мнение изменят.

«Раньше там были одни супы и пюре с котлетой, макароны, и все, а теперь есть еда. Очень вкусно, сытно. - Да, как будто мама готовила», - делятся Михаил Серенький и Никита Вдовин.

В разработке такого меню принимали участие сами школьники. Ранее в Волгограде прошёл городской конкурс для старшеклассников «Решаем сами»: ребят попросили провести анкетирование среди сверстников и выяснить их предпочтения в еде. Свое мнение по поводу того, что хотят видеть на завтрак, а что на обед в школьной столовой, высказали более полутора тысяч учащихся. Финалисты конкурса учились готовить полноценный обед самостоятельно — по собственным техкартам, что позволило им изучить нормы СанПин и понять, что полезно — не значит не аппетитно. Блюда пяти финалистов конкурса среди учащихся с 1 сентября уже появились в некоторых школьных столовых города.

«У нас появились те блюда, которые могут войти в сборник рецептур, это наш следующий шаг, открываю тайну, если у нас получится создать сборник, куда войдут блюда, разработанные детьми, я считаю, это будет «вау»-прорыв для региона», - Алла Порхун, заместитель руководителя Ассоциации «Профессионалы социального питания и оздоровления населения».

Вопрос организации питания детей в школах находится на особом контроле региональных и городских властей. В настоящий момент во всех школах Волгограда и области доступно льготное питание: им обеспечены все ученики начальных классов. За счет бюджетных средств горячий завтрак или обед получают и ученики 5-11-х классов, которые относятся к льготным категориям.