Второе место во всероссийском конкурсе заняла столовая школы № 75 в Волгограде

А 75я школа Красноармейского района заняла второе место во Всероссийском конкурсе по организации школьного питания, уступив лишь команде из Москвы. Конкурс проводился по инициативе Министерства просвещения России, сегодня мэрия Волгоград поблагодарила и отметила заслуги призеров, представивших город-герой.

Более 400 участников из 75 регионов страны состязались в борьбе за почетный статус. Волгоград представляли победители регионального этапа - команды школ №101 Дзержинского и №75 Красноармейского районов. Они боролись за победу в номинациях: «Лучшая городская столовая», «Лучшая столовая города-миллионника» и «Лучший повар».

Для нас ваше серебро - это настоящее золото, это заслуга каждого в отдельности, но вместе с тем, это командная работа, проявление, конечно же, мастерства профессионального, но а с другой стороны, мы понимаем, что это серьезный импульс для развития и организации питания, - подчеркнула Анна Кувычко, заместитель главы Волгограда.

Команды, представляли школьное меню, отвечали на вопросы родителей в блицтурнире, участвовали в дискуссии в рамках научно-практической конференции на тему: «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся», повара показывали свое мастерство на «Кулинарном баттле».

Я с детства не люблю проигрывать! Конечно, сначала было страшно, не знаешь из чего ты будешь готовить, ну то есть - это черный ящик да, ну ничего. Я сделала "Гнездо фаршированное с сыром" и сделала морковно-кабачковое пюре, - поделилась Диана Ткачук, шеф-повар столовой средней школы № 75 Красноармейского района Волгограда.

В финале школы-участницы представили тематические сервировки. Сложность задания для волгоградской команды заключалась в том, что ей достались наименее популярный среди школьников продукты. Но, представители школы №75 блестяще справились и с этой задачей. Они приготовили «Морской бриз» из рыбного суфле из минтая с овощной подгарнировкой и суфле из творога с тыквой. Блюда высоко оценило жюри из профессионалов питания, родителей и старшеклассников. От Волгограда самую взыскательную категорию жюри представили одиннадцатиклассники Мария Фомина и Давид Шерозия.
Призовые места во Всероссийском конкурсе Волгоград занимает второй раз подряд. В 2021-м гимназия №12 Краснооктябрьского района заняла также второе место в номинации «Лучшая столовая школы города-миллионника». Такие результаты закономерны.

Департаментом по образованию уделяется очень большое внимание питанию наших школьников, важно не только что и как едят наши дети, о и как оснащены наши столовые, хочется ли туда ходить детям, поэтому различные мероприятия стали традиционными в Волгограде - , это различные фестивали, которые проводятся на уровне муниципалитета, день открытых дверей для родителей, - рассказала Ирина Радченко, руководитель департамента по образованию администрации Волгограда

Волгоградские участники всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая — 2022», кроме федеральных наград и призов получили благодарственные письма от имени Главы Волгограда.