Диетолог рассказала о вреде свежевыпеченного хлеба

Фото: pixabay.com

По мнению специалиста, свежая выпечка не самый полезный продукт для организма человека.

Свежий хлеб сложно переваривается и обладает более высокой кислотностью, по сравнению с зачерствевшим, рассказала в интервью радио Sputnik диетолог Мария Черняева.

Особенно вреден продукт людям с проблемами ЖКТ – гастритом, язвенной болезнью и другими. Им лучше потреблять хлеб, который достали из печи 8 часов назад, а лучше вообще вчерашний. Это поможет избежать обострений заболевания, пояснила диетолог.

Структура хлеба меняется по мере его зачерствения, и это влияет на полезность продукта.

Также, люди съедают больше свежего мягкого хлеба, чем того требуется. Это похоже на тягу к сладкому. За счет вкусовых ощущений незаметно можно съесть слишком много выпечки.