Мифы о пользе гречки развеяли в Волгограде и области

Фото: freepik.com

Самой популярной в России крупе приписывают множество различных полезных и вредных свойств, однако далеко не всё является правдой.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на регуправление Роспотребнадзора, одним из главных мифов о гречке является то, что она повышает уровень железа в организме человека. Данный элемент действительно содержится в крупе (всего 37% в 100 граммах), однако наш организм устроен так, что железо из растительной пищи почти не усваивает.

Ещё одним популярным, но ложным мнением является то, что гречка лечит сахарный диабет. Санврачи отмечают, что крупа может только предотвратить болезнь благодаря содержанию D-хиро-инозитола, но не исцелить.

В сущности же гречка улучшает сон и поднимает настроение за счёт содержания половины суточной нормы магния в 100 граммах. Кроме этого, в составе крупы есть кремний, который повышает эластичность кожи и сосудов.

При выборе гречки санврачи советуют обращать внимание на сорт. Всех их четыре, главное отличие заключается в проценте сорных примесей. Отдавать предпочтение лучше всего первому или высшему сорту.