Мороженое с неприятным сюрпризом в начинке обнаружили в Волгоградской области

фото: МТВ.ОНЛАЙН

В десерте нашли кишечную палочку.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на лабораторное исследование компании, проверяющей безопасность и качество продукции агропромышленного комплекса, бактерию обнаружили в рамках проверки молочной продукции. Специалисты изучили 30 проб - по ряду важных показателей в 5 из них были выявлены нарушения в жирно-кислотном составе, еще в 1 нашли кишечную палочку.

Кишечная палочка – универсальный микробиологический показатель качества пищевых продуктов. Присутствие бактерии в продукте свидетельствует о нарушении санитарно-гигиенических норм на производстве. Она особенно опасна в продуктах, которые употребляются без термической обработки.

О результатах исследования рассказали специалистам регионального Управления Россельхознадзора.