Роспотребнадзор рассказал волгоградцам о тяжелой пище для детского организма

Фото: МТВ.ОНЛАЙН / архив.

Волгоградский Роспотребнадзор напоминает, что для организованных коллективов существуют блюда и продукты повышенного эпидемиологического риска.

По словам специалистов ведомства, макароны по-флотски с фаршем, сырокопченые колбасы, яичница, макароны с яйцом, фаршированные блинчики, форшмак запрещены для питания в организованных коллективах свыше 30 лет.

По технологии приготовления эти блюда не проходят нужную термическую обработку, которая может обеспечить необходимый уровень безопасности в течение двух часов с момента приготовления и реализации их без повторного подогрева.

Вместе с сырокопчеными колбасами в детский организм попадают тяжелые для переваривания жиры животного происхождения. Важно помнить, что ассортимент продуктов для питания детей достаточно широкий и позволяет обеспечить вкусное и разнообразное меню, даже если существует список запрещенных продуктов и блюд.

К примеру, не запрещены макароны как самостоятельный гарнир или как гарнир с сыром.