РПН дал волгоградцам советы по выбору белой рыбы

Фото: freepik.com

Специалисты считают, что белая рыба не менее полезна, чем красная. При этом она является диетическим продуктом и стоит гораздо дешевле.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на регуправление Роспотребнадзора, белая рыба делится на 3 категории в зависимости от содержания жира:

• нежирная, калорийность которой не больше 100 ккал на 100 грамм, доля жира составляет до 4% (треска, хек, минтай, судак);
• среднежирная, калорийность которой – 125-145 ккал на 100 грамм, доля жира 4-8% (пикша, зубатка, камбала, карп);
• жирная, калорийность которой 270-350 ккал на 100 грамм, доля жира более 8% (скумбрия, сельдь).

Волгоградцы, которые придерживаются диеты, смело могут употреблять в пищу белую рыбу первой и второй категории. Такие виды рыб даже подходят для детей. Третья категория более полезна для организма, так как в таких видах рыб содержание омега-3 жирных кислот значительно выше, однако здесь важно контролировать размер порций.

Белая рыба – это очень полезный продукт. В ней содержится много белка, который необходим для формирования и развития мышц. Она также обеспечивает длительное насыщение. При этом белая морская рыба немного полезнее речной, поскольку в ней содержатся витамин А, йод и фосфор, а также в морской рыбе меньше паразитов.

При выборе морской рыбы эксперты рекомендуют остановиться на минтае, треске, скумбрии и сельди. В неделю в норме есть не менее 300 граммов рыбы.

В РПН отметили, что речную рыбу употреблять в пищу все равно необходимо, однако покупать её стоит только в проверенных местах.