Новости по теме: "диета"
В современном мире дети всё чащи страдают от ожирения. С чем это связано и как помочь ребёнку – расскажет эксперт.
По словам к.м.н., заведующей лабораторией возрастной нутрициологии ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии» Екатерины Пырьевой, 12,4% российских детей в возрасте от трёх до семи лет имеют проблемы с лишним весом. Кроме этого, у несовершеннолетних всё чаще наблюдается дефицит важнейших питательных веществ и витаминов, особенно это касается группы В. По этой причине у детей снижен иммунитет и развиваются различные заболевания, в том числе и ожирение.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на регуправление Роспотребнадзора, важно с раннего детства формировать у ребёнка правильные пищевые привычки. К основным правилам относятся:
- соотношения белков, жиров и углеводов:
Существует мнение, что картофель содержит много калорий и вреден для тех, кто хочет иметь стройную фигуру.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области, картофель безопасен для людей, которые следят за своим весом. По мнению ученых, картофель никак не влияет на процесс похудения. Они провели эксперимент, в котором две группы людей ели картофель, отличались только уровень углеводов и гликемический индекс. Спустя время выяснилось, что обе группы похудели. По мнению диетологов, картофель даже этому поспособствовал.
Недавно ученые выяснили, что в картофельном соке есть антибактериальное вещество, что предотвращает развитие гастрита.
Важно помнить что калории в блюде зависят от других ингредиентов тоже. Например, если вы пожарите картофель на масле или сале, сделаете чипсы или картофель фри, то в таких блюдах калорийность в 5 раз больше чем, в отварном картофеле с укропом.
Врачи считают такой способ похудения достаточно рискованным.
Диета с интервальным голоданием, при которой человек ест в течение 8 часов и не ест 16 часов, может привести к серьезным проблемам со здоровьем, предупреждает гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук и клинический фармаколог Рустем Садыков.
Какие опасности за собой несет такая диета? Во-первых, это нарушение обмена веществ и гормонального фона: длительное голодание повышает уровень гормона стресса, что приводит к увеличению аппетита и перееданию. Также снижается уровень гормона насыщения, замедляется обмен веществ, что в будущем может привести к набору веса.
Развитие хронических заболеваний: недостаток витаминов ослабляет иммунитет и может привести к анемии.
На развитие деменции влияет ряд факторов, предотвратить же заболевание или снизить риск его развития поможет правильно подобранное питание.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в регуправлении Роспотребнадзора, снизить риск развития болезни Альцгеймера, то есть наиболее распространённого типа деменции, поможет средиземноморская диета, включающая в себя фрукты и овощи, которые богаты антиоксидантами, витамина и, что особенно важно, фолатом, отвечающим за здоровье головного мозга. К таким продуктам относятся чечевицы, шпинат, свекла, брокколи, цветная и листовая капуста и петрушка.
ВОЗ также рекомендует включить в диету орехи и цельное зерно, например, просо, необработанную кукурузу, пшеницу, коричневый рис и т.д. Важно съедать не менее 400 граммов таких овощей и фруктов каждый день.
Санврачи отмечают, что увеличение употребления в пищу фруктов и овощей на 100 граммов в день в возрасте старше 65 лет снижает риск развития деменции где-то на 13%.
Специалисты считают, что белая рыба не менее полезна, чем красная. При этом она является диетическим продуктом и стоит гораздо дешевле.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на регуправление Роспотребнадзора, белая рыба делится на 3 категории в зависимости от содержания жира:
- нежирная, калорийность которой не больше 100 ккал на 100 грамм, доля жира составляет до 4% (треска, хек, минтай, судак);
- среднежирная, калорийность которой – 125-145 ккал на 100 грамм, доля жира 4-8% (пикша, зубатка, камбала, карп);
- жирная, калорийность которой 270-350 ккал на 100 грамм, доля жира более 8% (скумбрия, сельдь).
Волгоградцы, которые придерживаются диеты, смело могут употреблять в пищу белую рыбу первой и второй категории. Такие виды рыб даже подходят для детей. Третья категория более полезна для организма, так как в таких видах рыб содержание омега-3 жирных кислот значительно выше, однако здесь важно контролировать размер порций.
По мнению специалистов, выпечка не так и уж и вредна для организма, если употреблять ее дозировано. Однако, есть продукты, представляющие гораздо большую опасность для нашего организма, чем хлеб.
«Мы есть то, что мы едим» - этой идеи исследователи придерживались еще с древних времен. Сегодня уже научно доказано, что причиной многих заболеваний человека является неправильное питание. Нередко люди придерживаются низкокалорийных диет, исключая из своего рациона хлеб и выпечку, полагая, что именно эти продукты принесут вред сосудам.
Однако, как отметила нутрициолог Екатерина Кузина в беседе с aif.ru, полностью отказываться от мучного не стоит, ведь именно благодаря муке в организме усваиваются, полезные витамины и микроэлементы.
По мнению экспертов в области правильного питания, положительное влияние на организм оказывает домашний хлеб из цельного зерна. Так, врач-эндокринолог Зухра Павлова рекомендует употреблять в пищу "обычный дрожжевой хлеб, в том числе и черный".
Если при составлении рациона придерживаться рекомендаций специалистов, проблем с ЖКТ можно избежать. Однако, невидимую угрозу содержат в себе самые «притягательные» продукты с высоким содержанием сахара.
Например, по мнению нутрициолога Екатерины Кузиной, стоит отказаться от покупки сладкой выпечки (если это не домашний продукт), потому что помимо большого количества сахара, в ней много жира. Для сохранения сосудов не стоит употреблять варенья и джемы, так как в них огромное количество сахара, которого может быть больше, чем ягод. Точно нужно исключить из рациона питания йогурты, ведь в них находятся наполнители, отметила эндокринолог Зухра Павлова.
Жиры бывают как полезными, так и вредными.
Вредные жиры способны приводить к различным проблемам со здоровьем: ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, нарушение работы почек, печени, эндокринной и других систем организма.
Стоит понять, где какие жиры. Их делят на насыщенные, имеющие твердую консистенцию и животное происхождение, и ненасыщенные – содержатся в молочных, мясных продуктах, пальмовом и кокосовом маслах. Ненасыщенные жиры еще называют растительными маслами.
При обработке дешевого такого масла образуются трасжиры. Опасность их в том, что с накоплением в организме они замещают натуральные липиды, и клетки уже не могут нормально функционировать. Трансжиры снижают уровень иммунитета, нарушают работу почек и щитовидной железы. Повышается риск развития атеросклероза.
Советы и рекомендации дает практикующий фитнес-тренер Ольга Иванова.
В разговоре с нашими коллегами из «Волгоградской правды» тренер подчеркнула, что диета является непростым испытанием для организма. После зимы диеты важно придерживаться особо осторожно: сократить употребление полуфабрикатов, жиров и консервов, увеличить количество фруктов и овощей, семечек, орехов. Стоит помнить и о питьевом режиме. Голодать при этом не стоит, это неэффективно и чревато.
Важную роль, по словам Ольги Ивановой, играет и физическая активность, поэтому полезной привычкой станет утренняя зарядка. Подберите упражнения для проблемных частей тела, выполняйте их ежедневно. Затем постепенно можно добавить гимнастику, фитнес или другой вид физической активности на ваше усмотрение.
Хорошим методом для похудения является бег. Начните с небольших дистанций, постепенно увеличивая длину. Помните о разминке перед пробежкой.
Вместе с тем важную роль играет и качество сна. Если человек не высыпается, увеличивается риск развития ожирения. Рекомендуется спать не менее 7-8 часов.
Главное – правильно подойти к этому вопросу и тогда получится избавиться от лишних килограммов за шесть недель.
Прежде всего, начните вести дневник питания, куда вы будете записывать все продукты, которые вы съедаете за день. Пищевой дневник поможет вам исключить вредную для вашей фигуры еду и отслеживать потребляемые калории.
Далее следует отказаться от сахара и другой вредной пищи. Речь идет о бургерах, выпечке, пирожных и тортов. Заменить вкусняшки лучше всего фруктами, кисломолочной продукцией и орехами.
Следующий совет касается клетчатки. Ее обязательно нужно ввести в рацион. Она снижает чувство голода, благодаря чему вы сможете не переедать и контролировать свой вес.
И последний пункт касается физической активности. Нужно диету совмещать с упражнениями. Они могут быть не сложными, но регулярными.
Составьте план занятий, в него можно включить приседания, планку в упоре лежа, прыжки на скакалке и легкий бег.
Законопроект о запрете вегетарианства и сыроедения для несовершеннолетних уже предложен в Государственной Думе.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ВЦИОМ, 74% россиян, среди которых оказались и волгоградцы, поддержали идею депутатов. В основном, а это 79%, за инициативу выступили женщины в возрасте 45-59 лет.
Против запрета вегетарианства и сыроедения среди детей и подростков выступили 20% респондентов, причем 20% из них – это молодые россияне в возрасте до 25 лет. Не поддержали инициативу депутатов и те, кто придерживается в питании самостоятельно выбранной диеты, а это 27%.
Согласно сведениям ВЦИОМ, в нашей стране вегетарианства придерживается всего один процент населения, большинство из них живет в Северо-Западном федеральном округе.
Рост заболеваемости ожирением отмечается во всех возрастных группах населения региона.
По оценкам специалистов, около 30% волгоградцев страдают ожирением от общего числа болезней эндокринной системы. Всего в прошлом году было диагностировано 8911 новых случаев заболеваемости.
На сто тысяч человек показатель ожирении в 2022 году составил 363,8 случая, что на 13,1% выше, чем за предыдущие пять лет.
Отмечается, что 2618 новых случаев ожирения диагностировано среди детей. Здесь показатель вырос на 14,5%, чем 5 лет назад. Среди подростков наблюдается схожая картина: в том году выявили 1213 новых случаев ожирения, показатель в данном случае вырос на 81,4% в сравнении с пятилетней давностью.
Санитарные врачи подготовили памятку по профилактике деменции.
Специалисты управления Роспотребнадзора по Волгоградской области перечислили продукты, которые помогут пожилым людям предотвратить деменцию, которая представляет собой снижение когнитивных функций.
Известно, что средиземноморская диета способствует снижению риска развития Альцгеймера у пожилых людей. Основными компонентами такого питания составляют фрукты и овощи, в которых содержатся антиоксиданты, витамины и фолата. Эти вещества необходимы для поддержания функций головного мозга.
Доказано, если людям старше 65 лет каждый день увеличивать порцию фруктов и овощей на 100 грамм, то у них замедлится темп когнитивных нарушений и снизится риск развития деменции на 13%.
Диетолог, нутрициолог Александра Давыдова назвала действенный способ избавления лишних килограммов, наеденных во время праздников, без вреда для здоровья.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на издание «Клопс», нутрициолог Давыдова посоветовала сократить количество потребляемой еды, чтобы сбросить вес, набранный на майских праздниках. Специалист подчеркнула, что скопить много жировой ткани за 4 праздничных дня невозможно. Очевидно, что не радующие граммы или килограммы плюсом на весах - это лишь отёчность, лишняя вода и небольшое количество жира.
«Если четыре дня человек переедал, на 4-7 дней следует ограничить калорийность примерно на 300 калорий, чтобы вернуться в свой привычный вес», — отметила Александра Давыдова.
Вредную и жирную пищу нутрициолог советует заменить белком и овощами, а ускорить обмен веществ может регулярно соблюдаемый питьевой режим. В среднем норма употребления воды в сутки - это 1,5 литра.
Заслуженный врач РФ Галина Ковалева назвала продукты и напитки, которые могут вызвать проблемы со здоровьем.
По мнению волгоградского врача Галины Королевой, летом не стоит пить ледяную воду, так как это ведет к проблемам работы ЖКТ. Не стоит также злоупотреблять квасом, так как он раздражает стенки желудка, из-за чего может возникнуть нарушение пищеварения.
Несмотря на пользу окрошки, от неё стоит отказаться тем, у кого уже имеются хронический гастрит, колит или язва.
Стоит проявить осторожность при употреблении шашлыка, так как жареное мясо в маринаде очень тяжело переваривается, а используемые специи раздражают стенки желудка. Поэтому не стоит есть шашлык в больших количествах.
Врач Галина Королева также напомнила волгоградцам, что фрукты и овощи следует осторожно употреблять в пишу людям с нарушенным углеводным обменом.
Медикаментозное лечение и диета дополняют друг друга в борьбе с гипертонией. При недостаточном к ней внимании она может привести к инфаркту или инсульту.
При повышенном давлении врачи рекомендуют диету с низким содержанием жира и холестерина, богатую злаками, фруктами и овощами. Стоит заменить животные жиры на растительные и отказаться от сливочного масла, жирной свинины, газированных напитков.
Рекомендуется исключить острые блюда, консервированные продукты, мучные и кондитерские изделия, а также ограничить потребление соли. Готовить пищу лучше на пару и делать акцент на рыбу и овощи.
В рацион стоит добавить больше фруктов, сухофруктов, морскую капусту, молоко.
Избавиться от тревоги и многих психологических проблем поможет средиземноморская диета. Об этом рассказал психиатр и доктор медицины Алекс Димитриу.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, специалист в статье для журнала Psychology Today отметил, что помогает избавляться от тревоги, стресса и других психологических проблем без приема таблеток. Именно к последним люди зачастую прибегают, как к единственному методу решения проблемы. Алекс Димитриу предостерёг от самостоятельного приёма лекарств и напомнил о пользе здорового образа жизни в лечении.
«Сон, физические упражнения, диета и медитация являются основой здоровья и могут помочь любому, в депрессии или нет, почувствовать себя лучше», — объясняет психиатр.
Первое, что необходимо, - наладить сон. Лучше всего для этого воспользоваться трекером и отслеживать, как влияет режим сна, питания и активностей на эмоциональное состояние.
Американский диетолог Луиза Уайзман рассказала, какие продукты помогут избавиться от жира на животе.
Специалист отметила, что висцеральный жир в брюшной полости провоцирует высвобождение белков, сужающих кровеносные сосуды. Из-за этого повышается артериальное давление.
Помимо этого, жир такого типа часто вызывает сахарный диабет и заболевания сердечно-сосудистой системы, пишет издание The Daily Express
По словам Уайзман, от такого жира спасут цельнозерновые продукты: рожь, коричневый рис, цельный овес и булгур.
В 50 лет приходит пора, когда человеку нужно пересмотреть свое питание. Иначе возникнут проблемы с весом и ухудшится состояние сердечно-сосудистой системы. Главный терапевт Минздрава РФ Оксана Драпкина назвала топ-7 правил питания людей в возрасте 50+.
По словам специалиста, для многих людей от 40 до 50 лет проблема лишнего веса становится все более актуальной, и не каждая диета может помочь. К экстремальным диетам относятся все монодиеты, которые состоят из одного продукта, а также сыроедение, диета из детского питания или детокс-диеты. Такой вид питания только навредит здоровью и приведет к необратимым процессам.
В любом возрасте лучшим вариантом здорового питания станет средиземноморская диета. В ее основе – продукты растительного происхождения – цельнозерновые злаки, бобовые, фрукты, овощи, орехи, травы, специи и семена. Также не нанесет вред здоровью, а даже наоборот, оливковое масло. Оно является источником добавленного жира.
Также в средиземноморскую диету входят рыбы, морепродукты, молочные продуты и птицы. Правда, употреблять их нужно умеренно. Красное мясо и сладости едят крайне редко.
Врач-диетолог Андрей Невский развеял один из главных мифов о похудении.
По мнению специалиста, поздний ужин не станет помехой для тех, кто пытается избавиться от лишних килограммов. Поэтому все, кто отказывал себе в перекусах по 18 часов могут спокойно выдохнуть. Однако это не означает, что после шести вечера можно есть все, что душа захочет. Здесь тоже есть свои ограничения.
Диетолог рекомендует есть за час-два перед сном. В меню он советует включить углеводы. По его мнению, такой процесс похудения окажется более действенным, чем голодание после 18 часов.
Эксперт посоветовал заранее продумать ужин и учесть его калорийность до употребления, а не после. Это поможет правильно распределить калории и не переесть, пишет «Главред».
По словам Андрея Невского, вечером лучше всего предпочесть еду, состоящую из белков и углеводов с малым количеством жиров. Ужин следует начать с салата из овощей, на гарнир выбрать блюдо, которое состоит из крахмала, а на десерт подойдет нежирный продукт.
Специалист по питанию и диетологии Гизем Гермюш рассказал, какие продукты лучше всего есть для снижения риска сахарного диабета. В такой пищи, как правило, низкий гликемический индекс.
Диетолог рекомендует, прежде всего, включить в рацион рыбу из-за высокого содержания Омеги-3, а также белка. Рыбу нужно есть не менее трех раз в неделю. Она помогает поддерживать в норме сердце и сосуды, а также уровень сахара в крови.
Кроме того, для снижения сахара в рацион добавляют бобовые. Содержащаяся в них клетчатка поможет предотвратить резкое падение или повышение глюкозы в крови. Бобовые рекомендуется есть два раза в неделю.
Диетолог также советует добавить в рацион зеленый чай без сахара, красные плоды. Ягоды и фрукты красного цвета полезно есть людям с диабетом первого и второго типа.
И замыкают список яйца. У этого продукта гликемический индекс – нулевой. Яйца насыщают и полезны тем, кто желает избавиться от лишних килограммов, пишет портал «Народные новости».
