Новости по теме: "диета"
Разгрузочные дни могут быть полезным инструментом для контроля веса и улучшения самочувствия, но требуют грамотного подхода.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на врача-диетолота, терапевта, к.м.н., заведующую консультативно-диагностическим центром «Здоровое и спортивное питание» ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Екатерину Бурляеву, разгрузочные дни снижают суточную калорийность на 500 ккал от нормы, уменьшают нагрузку на ЖКТ за счет щадящего питания и способствуют похудению и уменьшению отечности и аппетита. При этом разгрузочные дни подойдут и людям с проблемами ЖКТ, однако очень важно сначала проконсультироваться с врачом.
Следует также отметить, что безопасный уровень снижения калорий: ~1500 ккал для женщин и 2000 ккал для мужчин.
Существуют и потенциальные риски. Так, жесткие варианты (только жидкости) опасны при язвенной болезни, высокобелковые дни противопоказаны при почечных заболеваниях, а частое применение разгрузочных дней может привести к замедлению метаболизма.
Масленичная неделя в самом разгаре, а это значит, что многие задумываются, как насладиться блинами и при этом не навредить фигуре. Хорошая новость — блины могут быть не только вкусными, но и полезными!
МТВ.ОНЛАЙН сообщает о том, что достаточно немного изменить рецепт, чтобы сделать угощение менее калорийным.
Отличный вариант — овсяные блины. Они готовятся на основе овсяной муки или молотых хлопьев и богаты клетчаткой. Такие блины дольше перевариваются, давая ощущение сытости, а также способствуют улучшению работы кишечника.
Еще один полезный вариант — творожные блины. Они содержат много белка, который необходим для поддержания мышц и ускорения метаболизма. Вместо сахара в них можно добавить немного ванили или корицы для приятного вкуса.
Переедание очень часто приводит к избыточному весу и ожирению. Это не только сказывается на изменении внешнего вида, но и становится причиной развития серьезных заболеваний.
Один из вариантов решения данной проблемы – ответственное отношение к своему питанию, а именно - подсчет калорий.
В зоне риска люди, которые ведут малоактивный образ жизни, часто переедают, подвержены стрессу и имеют генетическую предрасположенность к данному заболеванию,-рассказала заведующая отделом медицинской профилактики поликлиники больницы им. Фишера, врач терапевт Елена Ясько.-Дисбаланс между количеством потребляемых калорий и расходуемой энергией и приводит к ожирению.
Главный симптом ожирения - большие цифры на весах и визуальные перемены во внешности человека. О проблемах с весом также свидетельствуют одышка, боль в пояснице и ногах, повышенное давление, сонливость, слабость, учащенное сердцебиение.
Всем, кто хочет похудеть, стоит знать, какие продукты отличаются большей калорийностью.
При любых диетах рекомендуется делать упор на овощи и фрукты, но и здесь есть свои нюансы.
Выбирая, какие фрукты включить в свой рацион, помните, что некоторые из них богаты натуральными сахарами, жирами и углеводами и увлечение ими может стать причиной целлюлита и лишнего веса,-отметила врач-эндокринолог поликлинического звена городской больницы им. Фишера Марина Арсёнова.
Например, в банане - более 100 ккал. В нем содержится много клетчатки, белков, жиров, а также сахара. Однако умеренное потребление бананов вес не увеличит, к тому же бананы дают быстрое чувство сытости.
Скоро Новый год – праздник, к которому многие стремятся похудеть, чтобы влезть в своё лучшее платье или свой красивый костюм. С этой целью зачастую применяются жёсткие диеты, однако, по мнению эксперта, они вовсе не нужны.
По словам врача-гастроэнтеролога Рустема Садыкова, чтобы быстро и безопасно для здоровья похудеть, нужно уменьшить калории. Причём это не значит, что теперь придётся есть мало. Питаться следует правильно и сбалансированно, исключив из рациона фастфуд, сладкие напитки, жирную пищу и сдобу. Вместо них лучше включить в своё меню овощи, фрукты и нежирное мясо, зелень, специи и полезные масла. Важно не забывать про воду, которая улучшит метаболизм.
Начинать худеть лучше за месяц до планируемого события, ежедневно уменьшая калорийность пищи на 200-300 ккал. Проследить за этим поможет план питания.
Специалист также советует увеличить физическую активность, например, больше гулять и чаще ходить по лестнице.
В современном мире дети всё чащи страдают от ожирения. С чем это связано и как помочь ребёнку – расскажет эксперт.
По словам к.м.н., заведующей лабораторией возрастной нутрициологии ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания и биотехнологии» Екатерины Пырьевой, 12,4% российских детей в возрасте от трёх до семи лет имеют проблемы с лишним весом. Кроме этого, у несовершеннолетних всё чаще наблюдается дефицит важнейших питательных веществ и витаминов, особенно это касается группы В. По этой причине у детей снижен иммунитет и развиваются различные заболевания, в том числе и ожирение.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на регуправление Роспотребнадзора, важно с раннего детства формировать у ребёнка правильные пищевые привычки. К основным правилам относятся:
- соотношения белков, жиров и углеводов:
Существует мнение, что картофель содержит много калорий и вреден для тех, кто хочет иметь стройную фигуру.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области, картофель безопасен для людей, которые следят за своим весом. По мнению ученых, картофель никак не влияет на процесс похудения. Они провели эксперимент, в котором две группы людей ели картофель, отличались только уровень углеводов и гликемический индекс. Спустя время выяснилось, что обе группы похудели. По мнению диетологов, картофель даже этому поспособствовал.
Недавно ученые выяснили, что в картофельном соке есть антибактериальное вещество, что предотвращает развитие гастрита.
Важно помнить что калории в блюде зависят от других ингредиентов тоже. Например, если вы пожарите картофель на масле или сале, сделаете чипсы или картофель фри, то в таких блюдах калорийность в 5 раз больше чем, в отварном картофеле с укропом.
Врачи считают такой способ похудения достаточно рискованным.
Диета с интервальным голоданием, при которой человек ест в течение 8 часов и не ест 16 часов, может привести к серьезным проблемам со здоровьем, предупреждает гастроэнтеролог, диетолог, кандидат медицинских наук и клинический фармаколог Рустем Садыков.
Какие опасности за собой несет такая диета? Во-первых, это нарушение обмена веществ и гормонального фона: длительное голодание повышает уровень гормона стресса, что приводит к увеличению аппетита и перееданию. Также снижается уровень гормона насыщения, замедляется обмен веществ, что в будущем может привести к набору веса.
Развитие хронических заболеваний: недостаток витаминов ослабляет иммунитет и может привести к анемии.
На развитие деменции влияет ряд факторов, предотвратить же заболевание или снизить риск его развития поможет правильно подобранное питание.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в регуправлении Роспотребнадзора, снизить риск развития болезни Альцгеймера, то есть наиболее распространённого типа деменции, поможет средиземноморская диета, включающая в себя фрукты и овощи, которые богаты антиоксидантами, витамина и, что особенно важно, фолатом, отвечающим за здоровье головного мозга. К таким продуктам относятся чечевицы, шпинат, свекла, брокколи, цветная и листовая капуста и петрушка.
ВОЗ также рекомендует включить в диету орехи и цельное зерно, например, просо, необработанную кукурузу, пшеницу, коричневый рис и т.д. Важно съедать не менее 400 граммов таких овощей и фруктов каждый день.
Санврачи отмечают, что увеличение употребления в пищу фруктов и овощей на 100 граммов в день в возрасте старше 65 лет снижает риск развития деменции где-то на 13%.
Специалисты считают, что белая рыба не менее полезна, чем красная. При этом она является диетическим продуктом и стоит гораздо дешевле.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на регуправление Роспотребнадзора, белая рыба делится на 3 категории в зависимости от содержания жира:
- нежирная, калорийность которой не больше 100 ккал на 100 грамм, доля жира составляет до 4% (треска, хек, минтай, судак);
- среднежирная, калорийность которой – 125-145 ккал на 100 грамм, доля жира 4-8% (пикша, зубатка, камбала, карп);
- жирная, калорийность которой 270-350 ккал на 100 грамм, доля жира более 8% (скумбрия, сельдь).
Волгоградцы, которые придерживаются диеты, смело могут употреблять в пищу белую рыбу первой и второй категории. Такие виды рыб даже подходят для детей. Третья категория более полезна для организма, так как в таких видах рыб содержание омега-3 жирных кислот значительно выше, однако здесь важно контролировать размер порций.
По мнению специалистов, выпечка не так и уж и вредна для организма, если употреблять ее дозировано. Однако, есть продукты, представляющие гораздо большую опасность для нашего организма, чем хлеб.
«Мы есть то, что мы едим» - этой идеи исследователи придерживались еще с древних времен. Сегодня уже научно доказано, что причиной многих заболеваний человека является неправильное питание. Нередко люди придерживаются низкокалорийных диет, исключая из своего рациона хлеб и выпечку, полагая, что именно эти продукты принесут вред сосудам.
Однако, как отметила нутрициолог Екатерина Кузина в беседе с aif.ru, полностью отказываться от мучного не стоит, ведь именно благодаря муке в организме усваиваются, полезные витамины и микроэлементы.
По мнению экспертов в области правильного питания, положительное влияние на организм оказывает домашний хлеб из цельного зерна. Так, врач-эндокринолог Зухра Павлова рекомендует употреблять в пищу "обычный дрожжевой хлеб, в том числе и черный".
Если при составлении рациона придерживаться рекомендаций специалистов, проблем с ЖКТ можно избежать. Однако, невидимую угрозу содержат в себе самые «притягательные» продукты с высоким содержанием сахара.
Например, по мнению нутрициолога Екатерины Кузиной, стоит отказаться от покупки сладкой выпечки (если это не домашний продукт), потому что помимо большого количества сахара, в ней много жира. Для сохранения сосудов не стоит употреблять варенья и джемы, так как в них огромное количество сахара, которого может быть больше, чем ягод. Точно нужно исключить из рациона питания йогурты, ведь в них находятся наполнители, отметила эндокринолог Зухра Павлова.
Жиры бывают как полезными, так и вредными.
Вредные жиры способны приводить к различным проблемам со здоровьем: ишемическая болезнь сердца, атеросклероз, нарушение работы почек, печени, эндокринной и других систем организма.
Стоит понять, где какие жиры. Их делят на насыщенные, имеющие твердую консистенцию и животное происхождение, и ненасыщенные – содержатся в молочных, мясных продуктах, пальмовом и кокосовом маслах. Ненасыщенные жиры еще называют растительными маслами.
При обработке дешевого такого масла образуются трасжиры. Опасность их в том, что с накоплением в организме они замещают натуральные липиды, и клетки уже не могут нормально функционировать. Трансжиры снижают уровень иммунитета, нарушают работу почек и щитовидной железы. Повышается риск развития атеросклероза.
Советы и рекомендации дает практикующий фитнес-тренер Ольга Иванова.
В разговоре с нашими коллегами из «Волгоградской правды» тренер подчеркнула, что диета является непростым испытанием для организма. После зимы диеты важно придерживаться особо осторожно: сократить употребление полуфабрикатов, жиров и консервов, увеличить количество фруктов и овощей, семечек, орехов. Стоит помнить и о питьевом режиме. Голодать при этом не стоит, это неэффективно и чревато.
Важную роль, по словам Ольги Ивановой, играет и физическая активность, поэтому полезной привычкой станет утренняя зарядка. Подберите упражнения для проблемных частей тела, выполняйте их ежедневно. Затем постепенно можно добавить гимнастику, фитнес или другой вид физической активности на ваше усмотрение.
Хорошим методом для похудения является бег. Начните с небольших дистанций, постепенно увеличивая длину. Помните о разминке перед пробежкой.
Вместе с тем важную роль играет и качество сна. Если человек не высыпается, увеличивается риск развития ожирения. Рекомендуется спать не менее 7-8 часов.
Главное – правильно подойти к этому вопросу и тогда получится избавиться от лишних килограммов за шесть недель.
Прежде всего, начните вести дневник питания, куда вы будете записывать все продукты, которые вы съедаете за день. Пищевой дневник поможет вам исключить вредную для вашей фигуры еду и отслеживать потребляемые калории.
Далее следует отказаться от сахара и другой вредной пищи. Речь идет о бургерах, выпечке, пирожных и тортов. Заменить вкусняшки лучше всего фруктами, кисломолочной продукцией и орехами.
Следующий совет касается клетчатки. Ее обязательно нужно ввести в рацион. Она снижает чувство голода, благодаря чему вы сможете не переедать и контролировать свой вес.
И последний пункт касается физической активности. Нужно диету совмещать с упражнениями. Они могут быть не сложными, но регулярными.
Составьте план занятий, в него можно включить приседания, планку в упоре лежа, прыжки на скакалке и легкий бег.
Законопроект о запрете вегетарианства и сыроедения для несовершеннолетних уже предложен в Государственной Думе.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ВЦИОМ, 74% россиян, среди которых оказались и волгоградцы, поддержали идею депутатов. В основном, а это 79%, за инициативу выступили женщины в возрасте 45-59 лет.
Против запрета вегетарианства и сыроедения среди детей и подростков выступили 20% респондентов, причем 20% из них – это молодые россияне в возрасте до 25 лет. Не поддержали инициативу депутатов и те, кто придерживается в питании самостоятельно выбранной диеты, а это 27%.
Согласно сведениям ВЦИОМ, в нашей стране вегетарианства придерживается всего один процент населения, большинство из них живет в Северо-Западном федеральном округе.
Рост заболеваемости ожирением отмечается во всех возрастных группах населения региона.
По оценкам специалистов, около 30% волгоградцев страдают ожирением от общего числа болезней эндокринной системы. Всего в прошлом году было диагностировано 8911 новых случаев заболеваемости.
На сто тысяч человек показатель ожирении в 2022 году составил 363,8 случая, что на 13,1% выше, чем за предыдущие пять лет.
Отмечается, что 2618 новых случаев ожирения диагностировано среди детей. Здесь показатель вырос на 14,5%, чем 5 лет назад. Среди подростков наблюдается схожая картина: в том году выявили 1213 новых случаев ожирения, показатель в данном случае вырос на 81,4% в сравнении с пятилетней давностью.
Санитарные врачи подготовили памятку по профилактике деменции.
Специалисты управления Роспотребнадзора по Волгоградской области перечислили продукты, которые помогут пожилым людям предотвратить деменцию, которая представляет собой снижение когнитивных функций.
Известно, что средиземноморская диета способствует снижению риска развития Альцгеймера у пожилых людей. Основными компонентами такого питания составляют фрукты и овощи, в которых содержатся антиоксиданты, витамины и фолата. Эти вещества необходимы для поддержания функций головного мозга.
Доказано, если людям старше 65 лет каждый день увеличивать порцию фруктов и овощей на 100 грамм, то у них замедлится темп когнитивных нарушений и снизится риск развития деменции на 13%.
Диетолог, нутрициолог Александра Давыдова назвала действенный способ избавления лишних килограммов, наеденных во время праздников, без вреда для здоровья.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на издание «Клопс», нутрициолог Давыдова посоветовала сократить количество потребляемой еды, чтобы сбросить вес, набранный на майских праздниках. Специалист подчеркнула, что скопить много жировой ткани за 4 праздничных дня невозможно. Очевидно, что не радующие граммы или килограммы плюсом на весах - это лишь отёчность, лишняя вода и небольшое количество жира.
«Если четыре дня человек переедал, на 4-7 дней следует ограничить калорийность примерно на 300 калорий, чтобы вернуться в свой привычный вес», — отметила Александра Давыдова.
Вредную и жирную пищу нутрициолог советует заменить белком и овощами, а ускорить обмен веществ может регулярно соблюдаемый питьевой режим. В среднем норма употребления воды в сутки - это 1,5 литра.
Заслуженный врач РФ Галина Ковалева назвала продукты и напитки, которые могут вызвать проблемы со здоровьем.
По мнению волгоградского врача Галины Королевой, летом не стоит пить ледяную воду, так как это ведет к проблемам работы ЖКТ. Не стоит также злоупотреблять квасом, так как он раздражает стенки желудка, из-за чего может возникнуть нарушение пищеварения.
Несмотря на пользу окрошки, от неё стоит отказаться тем, у кого уже имеются хронический гастрит, колит или язва.
Стоит проявить осторожность при употреблении шашлыка, так как жареное мясо в маринаде очень тяжело переваривается, а используемые специи раздражают стенки желудка. Поэтому не стоит есть шашлык в больших количествах.
Врач Галина Королева также напомнила волгоградцам, что фрукты и овощи следует осторожно употреблять в пишу людям с нарушенным углеводным обменом.
Медикаментозное лечение и диета дополняют друг друга в борьбе с гипертонией. При недостаточном к ней внимании она может привести к инфаркту или инсульту.
При повышенном давлении врачи рекомендуют диету с низким содержанием жира и холестерина, богатую злаками, фруктами и овощами. Стоит заменить животные жиры на растительные и отказаться от сливочного масла, жирной свинины, газированных напитков.
Рекомендуется исключить острые блюда, консервированные продукты, мучные и кондитерские изделия, а также ограничить потребление соли. Готовить пищу лучше на пару и делать акцент на рыбу и овощи.
В рацион стоит добавить больше фруктов, сухофруктов, морскую капусту, молоко.
