В Роспотребнадзоре волгоградцам рассказали о пользе и вреде холодца

Фото: freepik.com

Существует множество рецептов холодца. В нем много полезных веществ, но свойства зависят в первую очередь от вида мяса.

Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области, холодец из говядины и свинины содержит очень много витамина А, который полезен для глаз, иммунной системы и влияет на синтез белков. В блюде есть витамины группы В, кобальт, калий и другие ценные макро- и микроэлементы.

Холодец полезен при заболеваниях суставов, проблемах с опорно-двигательным аппаратом. Это блюдо повышает гемоглобин, но может и навредить. Холодец не стоит есть тем, у кого есть заболевания ЖКТ, печени и подагра. Студень, как его еще называют, очень калорийный и может усугубить проблемы с лишним весом.

Чтобы получить более диетический продукт, можно заменить свинину/говядину на индейку или курицу.