Жителям Волгограда и области объяснили, как выбрать качественный творог

Фото: freepik.com

Творог является полезным продуктом, который любят многие волгоградцы. О том, как правильно его выбирать, рассказали специалисты волгоградского филиала ЦОК АПК.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на экспертов, срок годности качественного творога не должен превышать шесть дней. Цвет и вкус продукта зависят от его жирности. так, нежирный творог белый с мягким вкусом, а жирный – кремовый со сливочным вкусом. В том случае, если цвет желтоватый, то это указывает на добавление красителя, а если серый – на использование соевого белка. Резкий и неприятный запах имеет испорченный или некачественный продукт.

В морозилке творог лучше хранить в том случае, если нет в планах употреблять его в пищу сразу. При этом стоит учесть, что заморозка повлияет на структуру и вкус продукта, из-за чего он станет менее аппетитным в сыром виде, поэтому лучше всего его потом использовать для запекания или приготовления сырников.

Эксперты напоминают, что даже при термической обработке плесень и вредные микроорганизмы не разрушаются до конца, поэтому не следует употреблять в пишу испорченный творог, так как это может привести к отравлению.