Жителям Волгоградской области рассказали о том, как выбрать молодую картошку

Фото: pixabay.com

О том, как выбрать качественный и безопасный продукт, рассказали в регуправлении Роспотребнадзора.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ведомство, окраска сорта картофеля указывает на разное содержание питательных элементов. Здесь важным пунктом является отсутствие зелёных пятен, которые указывают на наличие ядовитого вещества – соланина.

Клубни картошки должны быть плотными и твердыми, с гладкой кожурой, без белых отростков, так как если «глазки» проросли, то полезных веществ в клубне практически не осталось.