Новости по теме: "кленовый сироп"
О полезных свойства кленового сиропа сообщили ученые из Гуэлфского университета.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на работу в журнале Heliyon, кленовый сироп является очень полезным для здоровья человека.
Согласно данным исследования, которые проводились на животных, кленовый сироп защищает печень от повреждений, так как подавляет образование аммиака и снижает уровни АСТ и АЛТ (печеночных ферментов). Особый олигосахарид в составе сиропа позволяет контролировать уровень глюкозы в крови с диабетом второго типа.
В кленовом сиропе содержатся вещества, обладающие сильными антиоксидантными свойствами и предотвращающие повреждение ДНК и белков активными формами кислорода, что может быть полезно в фармакологии. Помимо этого, фенольные соединения способствуют снижению риска развития рака, деменции и сердечно-сосудистных заболеваний.
