Новости по теме: "термообработка"
Система независимого контроля качества «Росконтроль» провела проверку бедер цыплят-бройлеров. Результаты показали, что большинство образцов, которые были исследованы, оказались опасны для здоровья.
Эксперты провели анализ 6 образцов, и лишь одна марка оказалась безопасной для употребления. В остальных продуктах были обнаружены недостатки такие: затхлый запах, липкая поверхность и беловато-желтый цвет с серым оттенком. Микробы превышали норму в 24 раза. Была найдена при исследовании и кишечная палочка, а также сальмонелла.
Как сообщает корреспондент МТВ со ссылкой на nsn.fm, по словам экспертов, опасности в таких нарушениях нет. Избежать появления бактерии в продуктах сложно, а вот избавиться намного легче.
Мясо необходимо помыть и приступить к термообработке. В этом случае кишечная палочка быстро сойдет.
