Роспотребнадзор рассказал волгоградцам, какой овощ снижает риск инсульта на 40%

Фото: unsplash.com

Сладкий перец содержит довольно редкий витамин, который защищает сердце и сосуды человека.

Эксперты советуют добавить для здоровья баклажаны, кабачки, болгарский перец, брокколи, кукурузу, горох, дайкон, редьку, кольраби и различные виды капусты.

В топе овощей находится морковь, молодой картофель, огурцы, свекла, редис, репчатый лук и лук-порей, сельдерей, стручковая фасоль, чеснок и фенхель. В августе на первый план выходят помидоры.

В Роспотребнадзоре по Волгоградской области особое внимание обращают на болгарский перец, который по уровню витамина С уступает только черной смородине и шиповнику. Помимо этого, в сладком перце есть редкий витамин Р, способствующий усвоению аскорбиновой кислоте и делающий его незаменимым помощником сердца и сосудов человека.

Витамин Р помогает сосудам стать более эластичными, а витамин С очищает их от холестериновых бляшек.

Регулярное употребление болгарского перца, благодаря такому сочетанию, помогает снизить риск развития инсульта на 40%.

Один крупный перец обеспечивает организму суточную потребность. Кстати, больше всего витамина С находится в плодоножке.

Содержащиеся в перце витамины В улучшают настроение, сон, а также состояние кожи и волос. Также в сладком перце содержится:

• калий, который необходим для сердца,
• железо, которое нужно для улучшения состава крови,
• йода, который важен для обмена веществ и интеллекта,
• кремний – без него волосы не будут густыми, а ногти крепкими.

Ранее санитарные врачи рекомендовали есть болгарский перец для укрепления иммунитета. Роспотребнадзор не забыл рассказать и о полезных свойствах меда. Знали ли вы, что мед - это пробиотик, и кроме того, он способствует снижению общего холестерина.