Инфекционист из Волгограда рассказала, как не испортить отпуск пищевым отравлением

Фото: МТВ.ОНЛАЙН / архив.

На летний период приходится большое количество пищевых отравлений, которые вполне могут привести к летальному исходу. О причинах, симптомах и методах лечения рассказала главный внештатный инфекционист областного комитета здравоохранения Елена Хлопотова.

По словам специалиста, пищевые отравления в основном случаются из-за употребления продуктов, зараженных болезнетворными бактериями. Отравление бывает легкой, средней и тяжелой степени тяжести Симптомов достаточно много, их проявление усиливается в зависимости от увеличения токсикации организма. Сразу обращаться за медицинской помощью нужно тогда, когда появляется слабость в теле, боли в животе, тошнота и рвота, повышение температуры.

Многие из этих симптомов приводят к обезвоживанию организма: утрата 1% жидкости приводит к расстройству, а потеря 20% воды - к летальному исходу.

Если пациент вовремя обратился к врачу, то при адекватно назначенном лечении симптомы проходят уже через пару дней.

Пациенту можно помочь до приезда бригады медиков скорой помощи, сделав промывание желудка или очистительную клизму. Чтобы восполнить потерянную жидкость можно принимать водно-солевой раствор, чередуя его с теплым чаем или кипяченой водой.

Некоторое время пациент находится на диете, которая включает дробное питание в жидком или полужидком виде и обильное питье.

Чтобы не испортить отпуск, нужно соблюдать условия хранения и следить за сроками годности яиц, колбас, пирожных, рыбы, молочных продуктов и домашних консервов. Не стоит забывать о том, что фрукты и овощи нужно тщательно мыть. Воду пить лучше бутилированную, а молоко – кипяченое.