Хирург-онколог рассказал о вреде рафинированого масла

фото: pixabay.com

На своей странице в Instagram онколог Иван Карасев призывает отказаться от употребления в пищу рафинированного подсолнечного масла, так как оно повышает риск развития онкологии.

Доктор отметил, что во время процесса рафинирования масло обрабатывается бензином и гексаном. Помимо этого, на нагретой сковородке такое масло образует канцерогены. Жареная пища их впитывает, а затем вся эта смесь попадает в организм человека.

По словам эксперта, рафинированное масло имеет огромное количество трансжиров. Именно они, накапливаясь в организме, провоцируют развитие разных заболеваний, в том числе и онкологических.

Иван Карасев вместе с семьей использует в пищу оливковое масло. Оно богато антиоксидантами, которые препятствуют образованию злокачественных опухолей.

Были исследования в которых доказано, что эти вещества напрямую препятствуют развитию рака на начальных стадиях. Также в оливковом масле содержатся такие антиоксиданты как, секоиридоиды и лиганы, которые связывают с замедлением развития рака,-поделился doctor_karasev_ivan