Почему вредная еда кажется самой вкусной, объяснили жителям Волгограда и области

Фото: freepik.com

В определённых ситуациях человека тянет на вредную пищу, хотя он осознаёт её негативное воздействие на организм. С чем это связано – объясняют специалисты.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на регуправление Роспотребнадзора, наиболее вкусной пищей для человека кажется высококалорийна еда. Это имеет историческую подоплёку: в прошлом самой страшной бедой для людей был голод. Поедание жирной, сладкой и солёной пищи активирует в мозгу человека зоны удовольствия, отсюда у многих тяга к еде во время стресса. При этом наблюдается закономерность: чем больше вредной пищи есть, тем сильнее хочется ещё и ещё.

Санврачи также отмечают, что любовь к сладкому объясняется тем, что этот вкус указывает на высокое содержание углеводов, а, значит, эта пища станет источником энергии. Тяга к жирной пище обусловлена приятными ощущениями во рту: чем жирнее, тем приятнее и вкуснее. Солёная пища насыщает организм натрием, который необходим для работы мышц и нервных клеток. Для мозга человека пресная еда кажется несытной.

Наиболее вредными блюдами считаются блюда с содержанием сахара и жира или соли и жира. При этом мозг воспринимает как самые вкусные.