Волгоградцам назвали 7 продуктов, которые маскируются под полезные

Фото: piqsels.com

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области рассказали о семи продуктах, о которых все привыкли думать, как о полезных, однако такая ЗОЖ-еда только притворяется таковой.

Соки и нектары

Большинство людей считают пакетированные соки и нектары полезными. По их мнению, в них содержится много витаминов. На самом деле, если витамины не добавлены в напиток дополнительно, то в нем можно встретить лишь витамин С и иногда провитамин А. Зато в соки и особенно нектары добавляют много сахара. Конечно, можно найти соки и без сахара, и с мякотью, для этого нужно читать этикетку внимательно. Однако натуральными соками все же не стоит пренебрегать.

Йогурты и творожки

Сладкие йогурты и творожки позиционируются как полезная еда. Однако в таких продуктах слишком много сахара. Его содержание может доходить до 15%. Так, с одним йогуртом можно получить значительную часть дневной нормы сахара и не заметить этого. Поэтому лучше отдавать предпочтение натуральным, свежим, не прошедшим термическую обработку кисломолочным продуктам, в которых нет красителей и добавок.

Обезжиренные молочные продукты

Люди, которые боятся получить лишние калории, выбирают обезжиренное молоко, творог и маложирную сметану. Они считают, что таким должен быть здоровый выбор. Между тем жиры нужны человеку, также, как белки и углеводы, поэтому исключать их из рациона крайне вредно. Что касается молочных продуктов, то лишение их жира не увеличивает пользу, а, наоборот, уменьшает. Кроме того, в обезжиренные продукты добавляют что-то для улучшения вкуса, а это тоже не полезно.

Продукты без глютена

В последние годы приверженцы правильного питания незаслуженно демонизируют глютен, который на самом деле не вреден для человека. За исключением случаев, когда человек страдает заболеванием целиакия, которое характеризуется непереносимостью этого белка. Всем остальным нужно помнить, что глютен придает продукты тягучесть и эластичность. При исключении этого вещества производитель вынужден заменять глютен чаще всего крахмалами. В результате еда беднеет белками и обогащается быстрыми углеводами.

Каши быстрого приготовления

Особой пользы каша быстрого приготовления не приносит, по крайней мере, если сравнивать с обычной кашей на завтрак. Крупа в «быстрых кашах», как правило, сильно измельчена и пропарена, это снижает ее питательную ценность. В итоге человек получает в основном «пустые калории». Ко всему прочему, в такие каши добавляют сахар, усилители вкуса, синтетические ароматизаторы и другие добавки, не несущие пользы.

Протеиновые батончики

Протеиновые батончики считаются полезным перекусом, ведь в них мало углеводов и много белка. Однако это совсем не так. Многие производители занижают калорийность, содержание жира и углеводов, а количество белка на деле оказывается не таким уж высоким. Поэтому нужно изучать обзоры, этикетки и выбирать продукцию проверенных производителей.

Мюсли

Мюсли считаются одним из самых правильных вариантов завтрака. Это утверждение верно, если вы приготовили их сами. В готовых мюсли содержится слишком много жира в виде растительных масел, а заявленное в них количество орехов и сухофруктов не всегда соответствует истине. Если вам нравится мюсли, то лучше их готовить самостоятельно.