Волгоградцам рассказали, как меньше есть соль

Фото: freepik.com

Нормой потребления хлорида натрия, или соли, для взрослого человека считается 5 г в день — это примерно одна чайная ложка. Это количество необходимо для поддержания водно-минерального баланса, передачи нервных импульсов и функционирования мышц.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на управление Роспотребнадзора по региону, многие россияне значительно превышают эту норму. В среднем женщины потребляют около 10 г соли в день, а мужчины еще больше. Это может быть одной из причин развития гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с почками и суставами.

Специалисты ведомства советуют употреблять в пищу не обычную, а йодированную соль, так как большая часть страны находится в зоне природного дефицита йода.

Но много соли есть нельзя. Чтобы сократить потребление соли, можно предпринять несколько простых шагов:

1. Солите блюда не во время приготовления, а непосредственно перед подачей. Это позволит лучше ощутить вкус соли.

2. Уберите солонку с обеденного стола. Часто мы добавляем соль по привычке, не пробуя еду.

3. Избегайте соленых закусок и полуфабрикатов. Чипсы, орехи и супы быстрого приготовления содержат много соли.

4. Промойте консервированные овощи от рассола перед употреблением или выбирайте свежие овощи.

5. Обратите внимание на соль с пониженным содержанием натрия, которая может быть более полезной. Крупная морская соль также предпочтительнее обычной.

6. Замените часть соли ароматными травами, такими как укроп, петрушка или базилик, которые придают блюдам насыщенный вкус и являются источником антиоксидантов.

7. Включите в рацион продукты, богатые калием (бананы, картофель, шпинат), чтобы помочь организму вывести лишнюю соль.