Волгоградцам рассказали об ошибках в питании во время Великого поста

Фото: ru.freepik.com

Для православных верующих наступило время Великого поста.

Важно понимать, как правильно поститься физически, придерживаясь определенных правил питания. Советами поделились в управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области.

Основное правило – исключение из рациона продуктов животного происхождения (мяса, рыбы, молока и молочных продуктов). В некоторые дни предписывается воздержание от термически обработанной пищи, растительного масла и вина.

По строгости ограничений постные дни делятся на:

• Сухоядение: Употребление сырой, необработанной пищи без масла (хлеб, свежие/сушеные/квашеные овощи и фрукты, орехи).

• Варение без елея: Горячая пища, приготовленная без масла (варение, тушение, запекание, на пару).

• Разрешение на вино и елей: Разрешается добавление растительного масла в пищу и умеренное употребление вина.

• Разрешение на рыбу: Допускается употребление рыбных блюд в Благовещение (если не выпадает на Страстную седмицу) и Вербное воскресенье. В Лазареву субботу разрешена икра, но не рыба.

Основные ошибки постящихся:

1. Резкий переход к постному питанию: Лучше переходить к посту постепенно, ограничивая животную пищу заранее, например, в течение Масленичной недели. Резкий переход может привести к обострению хронических заболеваний и нарушению углеводного баланса, вызывая слабость, потливость, головную боль и даже обмороки.

2. Злоупотребление углеводами и "пустыми" калориями: Чувство голода может провоцировать употребление снеков (чипсы, лапша быстрого приготовления, сушки, конфеты, шоколад). Эти продукты, хотя и постные, несбалансированны, бедны витаминами, минералами, белком и клетчаткой, и имеют высокую калорийность. Избыток углеводов может усилить чувствительность к аллергенам и обострить болезни.

3. Однообразный рацион: Не стоит ограничиваться только гречкой, яблоками или капустой. Важно разнообразить рацион, используя доступные овощи (капуста, морковь, свекла, тыква, лук, сельдерей), фрукты (яблоки, груши, гранат, хурма, цитрусовые, виноград), бобовые (горох, нут, чечевица, соя, фасоль) и крупы (гречка, овес, ячка, пшено, кукуруза, киноа, булгур).