Волгоградцев предупредили, как кофе-пойнты угрожают их здоровью

Фото: МТВ.ОНЛАЙН / архив

Специалисты Роскачества раскрыли, чем могут быть опасны аппараты с кофе и готовой едой: от проблемы санитарии до просрочки

Напомним, что кофе-пойнт — это мини-кофейня без персонала, которая позволяет клиентам самостоятельно готовить кофе высокого уровня из качественных ингредиентов. Специалисты рассказали, на что нужно обращать внимание при покупке продуктов в аппаратах с кофе и готовой едой.

Первое – выбирать нужно на аппараты, установленные в местах с хорошей вентиляцией и освещением. Эти два фактора предотвращают скопление влаги и развитие микроорганизмов.

Место, где стоит аппарат, должно быть защищено от солнечных лучей, так как они могут негативно повлиять на скоропортящийся продукт.

Кроме того, в аппаратах должен соблюдаться температурный фон и уровень влажности. Кроме того, в кофе-пойнте должны следить, чтобы ингредиенты были защищены от грязи, иначе покупателям грозит отравление и кишечные расстройства.

Специалисты Роскачества также отмечают, что для приготовления кофе требуется только сертифицированная питьевая вода. Кроме того, в аппарате должен стоять фильтры для очистки воды.

Также обязательным условием кофе-пойнта является регулярный контроль качества и безопасности продукции. Сюда входит проверка сроков годности ингредиентов, осмотр внешнего вида готовой продукции и органолептических свойств, чистка и дезинфекция аппаратов не меньше одного раза в неделю. Также должна быть защита от грызунов.

Нарушение санитарных норм влечет за собой штрафы, приостановление деятельности и другие санкции в соответствии с российским законодательством.