Я И МОЯ ЕДА: Яблоко: кому не рекомендуют употреблять этот фрукт?

Кладезь витаминов и клетчатки может повлиять на состояние здоровья человека, улучшив или ухудшив его.

Для Волгоградской области яблоко - это универсальный фрукт. Оно растет практически на всех приусадебных участках местных жителей. Самые разные сорта: антоновка, старкримсон, курский золотой, белый налив и др. - - волгоградцы любят есть в свежем виде, варят из яблок компот, варенье. джемы, пекут пироги и вряд ли задумываются, что яблоко может плохо сказаться на качестве пищеварения.

Оказывается, может, если злоупотреблять его употреблением. Так, фрукт с характерной кислинкой может неблагоприятно сказаться на работе желудка при повышенном содержании соляной кислоты в желудочном соке. Таким людям рекомендуют кушать сладкие яблоки и, наоборот, если содержание соляной кислоты в желудочном соке недостаточно - выбирать яблоки покислее.

Также людям, страдающим расстройствами желудочно-кишечного тракта, не стоит кушать яблоки с кожурой, т. к. она слишком груба для пищеварения. Но все-таки врачи советуют включать яблоки в свой рацион, т. к. их регулярное потребление способствует быстрому расщеплению органических кислот и усвоению железа.

С опаской стоит смотреть на яблоки и любителям различных диет. Среди их разновидностей есть и яблочная: якобы употребление плодов помогает эффективно сжигать жир. Однако не стоит забывать, что в яблоках содержится большое количество грубой клетчатки, которая не только помогает заглушить чувство голода, но и может вызвать обострение колитов и спровоцировать нарушение работы желудочно-кишечного тракта, например, приведет к запорам.

И все-таки полезных свойств в яблоках неизмеримо много. Этот фрукт не зря называют плодом здоровья, ведь в нем содержится большое количество витаминов С, В1, В2, Р, Е, а также марганца и калия. Яблоки - один из самых легко усваиваемых источников железа ,кроме того, они гипоаллергенные. А все та же клетчатка, которая содержится прежде всего в зеленых яблоках, долго усваивается и помогает надолго сохранить чувство сытости. Пектин улучшит цвет лица и продлит молодость и свежесть кожи.