Волгоградские аграрии представили проекты будущих перерабатывающих производств

Волгоградская область нарастит переработку сельхозпродукции - проекты будущих перерабатывающих производств представили губернатору Андрею Бочарову руководители отраслевых предприятий региона. Развитие АПК на десятилетие вперед стало ключевой темой расширенного заседания профильного Совета Волгоградской области. До начала встречи на площадке аграрного вуза Андрей Бочаров ознакомился с возможностями пищевой и перерабатывающей промышленности региона

​- У нас предприятие грубо говоря замкнутого цикла. Начиная от зернышка и заканчивая столом потребителя, - рассказывает волгоградский производитель сельскохозяйственной продукции.

Сушеные и свежие овощи, крупы и консервация, продукты из мяса и молока и даже инновационная продукция переработки зерна кукурузы - на выставке в учебно-производственном комплексе аграрного вуза производители представили лишь часть ассортимента своей продукции. Наращивание мощностей в переработке - в приоритете развития всего АПК.

​- Это говядина-свинина, лук, 15% мука, - комментируют процесс приготовления полуфабрикатов из мяса студенты аграрного вуза.

Еще один двигатель прогресса - молодые квалифицированные кадры. На учебном производстве хлебобулочных изделий и овощной продукции Андрей Бочаров пообщался с будущими технологами пищевой промышленности. Губернатор отметил, за счет создания в регионе новых и реконструкции действующих производств, мощности овоще- и плодопереработки в регионе увеличились почти в 3 раза — до 533 тыс. тонн; до 427 тыс. тонн - тоже в 3 раза - выросли мощности хранилищ.

​- Мы ввели показатели роста мощностей овощеплодохранения и переработки в число основных целевых показателей развития регионального АПК и на всем протяжении нашей совместной работы были не просто сторонними наблюдателями, а активно стимулировали работу по их достижению, - отметил губернатор.

Развитие переработки позволяет создавать эффективные кооперационные цепочки, наращивать выпуск продукции с высокой добавленной стоимостью, повышать рентабельность отрасли и более точно прогнозировать ее развитие. По итогам 2023 года объем отгруженной продукции пищевой промышленности в стоимостном выражении превысил 125 млрд рублей и за 10 лет вырос вдвое.

​ - В Волгоградской области на созданных мощностях мы можем перерабатывать уже порядка 70% выращенных масличных культур, практически половину производимого молока, порядка 50% урожая овощей, плодов и фруктов, более трети семян горчицы, порядка 20% зерновых культур, - прокомментировал Андрей Бочаров.

Губернатор поблагодарил команду аграриев региона, отметив высокие результаты работы отрасли. Большинство проектов агропромышленные предприятия реализовали с привлечением господдержки. Развитие сельского хозяйства включено в программу стратегического развития региона на ближайшие 10 лет. Участники совещания подчеркнули необходимость выполнения всех инвестиционных договоренностей и поделились своими планами по развитию производств. На предприятиях готовят к запуску новые линии и участки, что позволит в несколько раз увеличить объемы производства. Кроме того, волгоградские компании активно развивают сотрудничество с новыми зарубежными партнерами в условиях современных вызовов. Руководителям предприятий отрасли рекомендовано в ближайшее время предоставить актуализированные планы по реализации намеченных проектов. Андрей Бочаров подчеркнул, что за развитием перерабатывающей отрасли — будущее АПК, и сейчас у компаний есть шансы реализовать перспективные инициативы.