Волгоградские рестораторы снова нарушили требования Роспотребнадзора

Новогодние праздники в самом разгаре. Пока большая часть горожан отдыхает, общественники и стражи порядка на посту. Очередной межведомственный рейд по заведениям общественного питания прошел накануне вечером в Центральном районе Волгограда. Полицейские и сотрудники региональной администрации проверяли соблюдение гражданами и работниками ресторанов и кафе не только масочно-перчаточного режима, но и ряда других положений постановления губернатора.

– Есть оборудование для обеззараживания воздуха?
– Да, пожалуйста. Включаем в 10:30 на 15 минут и в 23:00 на 15 минут.
– А у вашего сотрудника перчатки?
– Вот они.
– А ваши?
– Я бумажками занимаюсь.
– Как так получилось?
– Исправимся.

Температурный контроль, наличие дезсредств и рециркуляторов, проветривание помещений и обязательное использование СИЗов. Казалось, почти за год пандемии эти правила должны были прочно осесть в сознании каждого. Многие волгоградцы даже могут их процитировать, только соблюдают, увы, не все.

– Молодой человек, а почему без перчаток?
– Я только что руки помыл, работа такая, приходится часто менять.
– Организация обеспечивает вам все СИЗы?
– Да. И нам, и гостям. Есть зоны, где антисептики, и маски, и перчатки есть.

Антисептики и рециркулятор на входе, график работы с изменениями есть и журналы по термометрии тоже в наличии. Но несоблюдение других положений постановления это учреждение общественного питания от административного протокола не спасло.

– Ваши сотрудники находились в зале обслуживания, непосредственно в самом ресторане, без перчаток: бармен, официант и вы, администратор.

Меру наказания определит суд. А пока сотни медиков сражаются за жизни пациентов, спасая их от последствий заражения, сотрудники другого заведения уже с порога заявляют – празднику быть! Заказы на корпоративы принимают и даже со своим алкоголем. Согласно надписи на баннере - внутри веселье, но тихое.

Нежданным гостям здесь не рады, официантка встречает представителей комиссии без маски, перчаток и без улыбки. Без руководителя общаться отказалась, но в своей правоте уверена. К посетителям выходит в средствах защиты, а заказ принимает без них.

На первый взгляд, ресторан образцовый, за безопасностью следят. Маски и перчатки, дезсредства, два вида ламп для обработки – только все не на положенных местах. Цена оплошности – протокол. Не осуществлялся входной температурный контроль, не производилась дезинфекция рук, в видимой доступности отсутствовали средства защиты органов дыхания, предоставляемые для посетителей.

Материалы рейдов направят на рассмотрение в Центральный районный суд Волгограда, нарушители пообещали - будут исправлять ошибки и впредь соблюдать установленные правила.