Новости по теме: "кафе"
Данные об обороте общественного питания предоставил Волгоградстат.
Согласно информации статистического ведомства, оборот общественного питания Волгоградской области за 3 месяца этого года составил 115,6% к тому же периоду 2024 года.
В структуре оборота общепита региона преобладают субъекты малого предпринимательства, на долю которых приходится 70%. Вклад крупного и среднего бизнеса составил 30%.
Доля ЮФО в обороте общественного питания РФ за указанный период составила 8,5%. Лидерами по объему общественного питания в ЮФО являются Краснодарский край и Ростовская область с удельным весом 45% и 25,8% соответственно. Доля Волгоградской области - 12,1%.
Павильон «Шашлычный домик» на проспекте Столетова, 5а, опечатан по решению суда. Об этом сообщила пресс-служба УФССП России по Волгоградской области. Основанием стали многочисленные нарушения, выявленные Роспотребнадзором.
В ходе внеплановой проверки установлено отсутствие моечного оборудования и горячего водоснабжения. Разделочный инвентарь для сырой и готовой продукции не проходил должную обработку.
«Предприниматель не представил медицинскую книжку, что подтвердило системное пренебрежение санитарными нормами», — отметили в пресс-службе ведомства.
Суд принял решение о приостановке деятельности на 30 суток. Приставы Красноармейского районного отдела незамедлительно исполнили постановление, опечатав помещение.
Во время контрольных мероприятий инспекторы зафиксировали грубые нарушения санитарных стандартов.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, с начала марта 2025 года начал действовать новый федеральный закон, позволяющий налоговым службам информировать Роспотребнадзор о местах размещения кассовой аппаратуры и фактах совершения первых транзакций. Руководствуясь полученной информацией, ведомство организовало внезапную проверку одного заведения общественного питания на проспекте Столетова. Специалисты выявивили нарушение правил уведомления государства о начале коммерческой деятельности.
В кафе отсутствовало необходимое оборудование для мытья посуды, не функционировала система подачи горячей воды, использовался один комплект разделочных принадлежностей для сырых и готовых продуктов ввиду нехватки моечных ванн, кроме того, индивидуальный предприниматель не имел обязательной медицинской книжки.
Рассмотрев материалы дела, Красноармейский районный суд постановил признать нарушителя виновным согласно статье 6.6 Кодекса об административных правонарушениях («Несоблюдение санитарно-эпидемиологических нормативов при оказании услуг питания») и наложил санкцию в виде временного прекращения его профессиональной деятельности сроком на месяц. Решение суда приобрело законную силу сразу после оглашения.
Жестокую драку в кафе на улице Рокоссовского в Центральном районе Волгограда сняли на видео, а её зачинщика задержали с «уликами» в виде запрещённых веществ. 32-летний мужчина устроил потасовку с 55-летним посетителем, после чего скрылся, но ненадолго.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ГУ МВД по Волгоградсокй области, конфликт произошёл 13 апреля — пострадавший с травмами головы и лица обратился за медпомощью, а медики сообщили в полицию. Уже через два дня подозреваемого нашли в Краснооктябрьском районе: задержание прошло при поддержке бойцов Росгвардии.
Во время обыска в квартире задержанного обнаружили вещества, похожие на синтетические наркотики. Сам мужчина сознался в избиении. Теперь материалы дела переданы следователям — фигуранту грозит не только статья за нанесение телесных повреждений, но и за хранение запрещённых веществ.
В Волгограде инцидент в кафе, где приезжий избил мужчину, привлек внимание федерального Следственного комитета.
Инцидент был заснят на видео и опубликован в социальных сетях, в результате вызвал общественный резонанс. По предварительным данным, конфликт произошел из-за просьбы пострадавшего соблюдать тишину.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на волгоградский СКР, в настоящее время полиция проводит проверку по данному факту, а следственные органы Волгоградской области направили прокурору запрос о передаче материалов дела для дальнейшего расследования.
Председатель Следственного комитета РФ поручил временно исполняющему обязанности руководителя регионального СУ СК России Дмитрию Буравцову возбудить уголовное дело и представить подробный отчет о ходе расследования.
Нижне-Волжское управление Росприроднадзора совместно с УЭБиПК ГУ МВД по Волгоградской области провели проверку по факту незаконного сброса строительных отходов в Светлоярском районе.
В ходе проверки было установлено, что собственник кафе, расположенного рядом с местом сброса, решил обустроить парковку для грузового транспорта, осуществив сброс отходов непосредственно на почву.
Специалисты Росприроднадзора отобрали пробы отходов и замерили площадь загрязнения. Выяснилось, что сброшенные отходы относятся к V классу опасности, а площадь захламления составила 1330 квадратных метров.
За нарушение природоохранного законодательства предприниматель был привлечен к административной ответственности по ч. 3 ст. 8.2 КоАП РФ и оштрафован на 70 тысяч рублей. Кроме того, ущерб, нанесенный почве, оценивается более чем в 38 миллионов рублей, и эта сумма в настоящее время взыскивается с нарушителя в судебном порядке.
Оборот общественного питания с января по ноябрь 2024 года вырос на 13%, сравнительно с показателями предыдущих лет.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Волгоградстат, за 2024 год (без учета декабря) волгоградцы потратили на кафе, рестораны и бары 29,7 миллиарда рублей.
По стране показатель вырос на 8,8%. По данным территориального органа Федеральной службы государственной статистики, 67,2% от общей суммы приходится на долю субъектов малого предпринимательства. При этом вклад крупного и среднего предпринимательства в оборот общественного питания составил 9,7 млрд рублей.
Отметим, доля Южного федерального округа в обороте общепита составляет 9%, а доля нашего региона в общем обороте общественного питания ЮФО – 10,6%.
Волгоградские депутаты предложили внести корректировки в региональный закон о регулировании розничной продажи алкоголя.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на законопроект, опубликованный на сайте Волгоградской облдумы, предложены отдельные требования к летним верандам кафе и ограничения для сезонных залов, где в настоящее время разрешается розничная продажа алкоголя. Так, подобные залы должны будут находиться на расстоянии не более 15 метров от основного здания. Для обслуживания гостей должны быть столы и стулья, а также деревянное, асфальтовое или бетонное покрытие и специальные навесы для защиты от осадков. Отдельные требования предъявляются и к вывескам сезонных залов.
Согласно планам, изменения вступят в силу 1 марта следующего года.
Такие цифры назвали специалисты Волгоградстат.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на данные территориальный органа, оборот общепита за 7 месяцев этого года составил 17 миллиардов рублей. Это на 8,9% больше, чем в прошлом году.
Отметим, из хозяйствующих субъектов, которые формируют оборот общепита в регионе, более половины приходится на малый бизнес.
Добавим, доля Волгоградской области в общем обороте общественного питания ЮФО - более 10%.
В суд направлено уголовное дело об умышленном причинении тяжкого вреда здоровью из-за просьбы предоставить чек после проведения поминок в одном из кафе города Фролово.
В 2023 году 60-летний житель Фролово пришел в кафе, чтобы получить чек за ранее проведенный там поминальный обед. Муж собственницы кафе в грубой форме отказался выполнить просьбу посетителя, однако последний настаивал на своем. В результате 42-летний мужчина несколько раз ударил посетителя по голове и телу, после чего скрылся. После лечения на лице мужчины остался шрам.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе прокуратуры Волгоградской области, свою вину фигурант уголовного дела не признает.
Ранее уголовное дело было возбуждено и долгое время находилось в производстве отделения дознания МО МВД России «Фроловский». Из-за волокиты материалы были изъяты и направлены для дальнейшего расследования в СЧ ГСУ ГУ МВД России по региону.
Уголовное дело направлено в суд. Мужчине грозит до 8 лет тюрьмы.
Два волгоградских предприятия победили в федеральном конкурсе «Торговля России», итоги которого прошли в Москве на площадке «Недели российского ритейла».
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в обладминистрации, в номинации «Лучший розничный рынок» победило ООО «Народная ярмарка» из Волгограда. В номинации «Лучший придорожный сервис» первое место заняло кафе «Баранка», находящееся в Котельниковском районе.
Жюри оценивало специализацию торгового предприятия, его внешний вид, ассортимент, количество объектов, работу с поставщиками и долю присутствия региональных производителей.
Отметим, что цель федерального конкурса заключается в том, что выявить передовой опыт в сфере торговли и популяризации лучших практик. В 2024 году оргкомитет рассмотрел 2,3 тысячи заявок со всех регионов России.
Напомним, что в Волгоградской области продолжается комплексная работа по совершенствованию многоформатной торговли, продвижению продукции местных товаропроизводителей и развитию ярмарок. Общий оборот розничной торговли области за прошлый год превысил 619 миллиардов рублей.
Сугудай по-волгоградски, Быковская бриошь на нардеке, куриная печень с глазурью из яблочного сока...Это лишь малая часть блюд уникального "Волгоградского меню". Сегодня шеф-повара, шеф-кондитеры, бармены и миксологи презентовали его представителям предприятий общественного питания. Из каких продуктов будут создавать кулинарные шедевры региона?
В перечень "Волгоградского меню 2024 года" вошли около 50 блюд. Знаменитые повара со всей нашей страны вместе с волгоградской командой профессионалов путешествовали по региону, знакомились с ключевыми предприятиями, разрабатывали технологические карты кулинарных изысков из локальных продуктов. На привычные нам овощи, фрукты и рыбу авторы гастрономических произведений взглянули по-новому.
- У нас есть такая замечательная народная ярмарка, которая меня воодушевила на это блюдо. В принципе все, что есть на ярмарке можно было купить и из этого приготовить это блюдо. Это зеленые бобы, обычный горох, семечки, горчичное масло. Вот и получилось такое интересно вкусное блюдо закуска, - рассказала шеф-повар /г. Волгоград/ Ирина Тарасенко.
По статистике каждый третий гость в ресторанах и кафе - это турист. Одна из задач проекта, благодаря кулинарными традициям и обычаям многонациональной Волгоградской области разнообразить меню предприятий общепита. Сарептская горчица и горчичное масло, знаменитые быковские арбузы и донская рыба, осетрина, овощи и плодовые культуры с сельхозугодий волгоградского региона, молочные продукты - все это основные ингредиенты блюд "Волгоградского меню". Все рецепты старались создать максимально понятными по вкусовым качествам, но оставить в них неповторимую изюминку.
Около 20 лет в угловом помещении дома № 15 на проспекте Ленина находился салон красоты «Богиня», который теперь закрыт.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на объявление, в настоящее время помещение площадью 120 «квадратов» сдаётся в аренду. По мнению владельцев, объект идеально подойдет под кафе, ресторан, банк или что-нибудь еще. Стоимость аренды составляет 400 000 рублей в месяц, что достаточно дорого по волгоградским меркам.
Отмечается, что площадь помещения можно увеличить до 235 квадратных метров.
Кафе открыли 16 марта в разгар масленичных гуляний.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на дирекцию парка, это первая собственная точка сети общественного питания ЦПКиО. Волгоградцы смогут оценить меню, которое разработал шеф-повар. В меню несколько десятков интересных позиций.
Работать кафе будет с 10:00 до 22:00.
Отметим, в ЦПКиО откроют еще 2 точки общепита, рассчитанных на 120 мест: пиццерия и кофейня.
Актуальные данные о тратах жителей региона на бары и рестораны в минувшем году обнародовали аналитики сервиса «Контур. Маркет».
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на статистику, в 2023 году самый крупный чек оплатила в кафе компания из девяти волгоградцев. Посетители заказали за вечер спагетти с мидиями и лангустином, горчичное мороженое, кексы и 12 бутылок вина, заплатив за это великолепие 52,4 тысячи рублей.
Вторыми транжирами года стали волгоградцы, которые за вечер потратили 47,5 тысячи рублей. Топ-3 закрыла компания, оплатившая чек на сумму 37,3 тысячи рублей.
Волгоград вошел в ТОП-10 крупных городов, где жители тратили внушительные суммы в ресторанах, кафе и барах. Город-герой в этом рейтинге занял десятую строчку.
Напомним, что в 2023 году самой дорогой покупкой оказалось молоко, которое местный житель купил за 2,2 миллиона рублей.
Сведения о тратах жителей региона на бары и рестораны опубликовали аналитики сервиса «Контур. Маркет».
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на статистические данные, в минувшем году самую крупную сумму денег спустила на ужин компания из девяти человек. Волгоградцы заказали спагетти с мидиями и лангустином, горчичное мороженое, кексы и 12 бутылок вина. Чек вышел на 52,4 тысячи рублей.
На втором месте оказалась компания, потратившая за вечер 47,5 тысячи рублей. От общей суммы 9,6 тысячи рублей ушло на 4 бутылки вина.
Тройку крупных трат в общепите завершает чек а сумму 37,3 тысячи рублей.
Ресторан продают через сайт объявлений.
В Волгограде на популярном сайте объявлений продают целый ресторан. Называется заведение «Мельница». Автор объявления сообщает, что продает объект всего за 13 миллионов 500 тысяч рублей.
Расположено заведение в Красноармейском районе в доме №3 по улице Изобильной. Здание состоит из трех этажей. На первом этаже расположены небольшой бар, кухня, подсобные помещения, требующиеся для обеспечения работы объекта. На втором этаже находится – банкетная зона с гардеробом, санузлы и место сбора гостей. Третий этаж предполагает размещение двух комнат для индивидуального обслуживания или размещения бильярдной зоны либо караоке. Цокольный этаж может быть использован для размещения спа-зоны.
Отмечается, что земля, на которой расположен ресторан, находится в аренде до 2066 года.
«На данный момент объект функционирует в виде банкетного зала/кафе с арендатором, который находится там уже более 10 лет. Здание подойдет как для размещения небольшой гостиницы, так и для различных объектов общепита», - рассказывает автор.
Стоимость блюда увеличилась в точках сети быстрого питания на территории всей страны.
На момент открытия «Вкусно – и точка» чизбургер и чикенбургеры стоили 59 рублей каждый. Со временем цена росла и росла, особенно это было заметно осенью, поскольку с 1 октября ФНС обязала рестораны фастфуда облагать НДС гамбургеры, сэндвичи, чизбургеры и др. по ставке 20%.
Однако в январе неожиданно подскочил в цене чизбругер. Горожане сообщают, что он стоит уже 83 рубля.
В пресс-службе сети быстрого питания «Вкусно – и точка» объяснили рост цен тем, что у компании выросли затраты на производство.
В меню новых заведениях общепита будут жареные каштаны, пицца и веганский бургер.
Уже в 2024 году на территории Центрального парка культуры и отдыха в Волгограде откроются новые кофейня и фудкорты. Три объекта распахнут двери для посетителей возле наиболее популярных активностей парка: бассейна, катка «Лагуна», скейт-парка и вдоль главной аллеи.
Заведения буду работать круглогодично.
На сегодняшний день каркасы для будущих заведений уже созданы. Походит к завершению остекление. При строительстве используются панорамные стекла, которые пропускают много света и открывают виды на Волгу и парк. В скором времени начнутся работы, связанные с внутренней отделкой помещение.
Данные об обороте общественного питания предоставил Волгоградстат.
За январь-ноябрь 2023 года оборот общественного питания региона составил 22,4 млрд рублей. По информации статистического ведомства, из хозяйствующих субъектов, формирующих оборот общепита, 12,8 млрд рублей приходится на долю субъектов малого предпринимательства. Вклад крупного и среднего бизнеса в оборот общественного питания области составил 9,6 млрд рублей.
Доля ЮФО в обороте общественного питания РФ составляет 261,7 млрд рублей. Добавим, объем оборота общественного питания Волгоградской области выше, чем в Астраханской области, Севастополе, а также Республиках Адыгея и Калмыкия.
