Mori cinema
Реклама

Звезда кулинарных шоу Григорий Мосин провёл для волгоградских школьников мастер-класс

Волгоградские подростки решают сами, каким должно быть школьное меню. В областной столице продолжается конкурс для старшеклассников, участники которого разрабатывают блюда для школьной столовой — естественно, пользуясь советами профессионалов. В программе конкурса — лекции и практические задания. Сегодня в гимназии №12 кулинарный мастер-класс для ребят провёл известный шеф-повар, главный шеф-повар Отраслевого союза развития социального питания, ведущий многочисленных кулинарных программ Григорий Мосин.

Ученики гимназии №12 встретили известного шеф-повара и ведущего кулинарных программ Григория Мосина, как и положено, хлебосольно: гостя потчевали пшеноё кашей и бутербродом с джемом.

- Я дома также питаюсь. Завтракаю часто, дочь кормлю, жену кормлю. Здесь и овсянка, и пшёнка, и бутерброд с повидлом, - поделился впечатлениями Григорий Мосин.

С такого горячего сытного завтрака в гимназии начинается каждый учебный день. Сюда же, в школьное кафе, ребята стремятся и на большой перемене, чтобы полноценно пообедать или перекусить.

- Столовая достаточно штатно работает, то есть ты успеваешь поесть, всех успевают обслуживать. Питание очень вкусное, полезное и под все вкусовые критерии детей, - считает учащаяся 10 класса Мария Фомина.

- У нас в школе очень большой выбор первых блюд, вторых, а также хлебобулочных изделий, - согласна учащаяся 10 класса Анна Салагина.

Урок от известного мастера кулинарного дела для школьников — бесценный опыт, который пригодится не только в жизни. В рамках городского конкурса «Решаем сами» ребята учатся разрабатывать меню, составлять технологические карты, рассчитывать калорийность и пищевую ценность блюд, а также изучают санитарные правила для общепита.

- Круто, что они начинают заниматься этим сейчас. Круто, что они занимаются этим со столовой, потому что великие художники же тоже сначала начинали рисовать по классике: кружочки и квадратики. Здорово, если у них получится пройти весь путь от начала до конца и может быть, они сделают какое-то фантастическое открытие в пищевой промышленности в ближайшее обозримое будущее, - поддержал активистов главный шеф-повар Отраслевого союза развития социального питания Григорий Мосин.

Двенадцатая гимназия первой в Волгограде в рамках муниципально-частного партнерства сделала из обычной школьной столовой настоящее кафе. На кухне обновили оборудование, в обеденном зале сделали масштабный ремонт и поставили новую линию раздачи. Отработаны здесь и новые концепты в сфере социального питания: шведский стол, безналичная оплата и система обратной связи по кюар-коду. По запросу старшеклассников в образовательной организации разработали новое дополнительное меню, в котором на выбор супы, мясные и рыбные блюда, гарниры и десерты. За качеством питания и обслуживания организован всесторонний контроль.

- Контроль со всех сторон и всеми участниками образовательного процесса — это и медики, это и педагоги, это администрация, это родители. Родители доверяют, потому что видят, что всё организовано максимально хорошо. Мы полностью удовлетворены тем, как идёт процесс организации питания у нас в гимназии, - подчеркнула директор гимназии №12 Наталья Барышникова.

На заключительном этапе участникам конкурса «Решаем сами» предстоит готовить блюда самостоятельно, поэтому советы шеф-повара Григория Мосина придутся как нельзя более кстати. Итоги конкурса подведут в конце учебного года. Команды-победители получат ценные призы, а лучшие меню появятся в школьных столовых.

Подписывайтесь на МТВ.ОНЛАЙН в Дзен-Новостях, чтобы первыми узнавать все новости Волгограда и области.

Все видео МТВ.онлайн публикуются также на RUTUBE — не забудьте подписаться на наш канал!

Читайте также:

Популярно

Самое кликабельное

Лента новостей

Волгоградцам грозят проблемы с переводами денег между картами
00:35, Общество

Волгоградцам грозят проблемы с переводами денег между картами


Волгоградцы начнут платить за ЖКУ до 15 числа по новому закону
00:14, ЖКХ

Волгоградцы начнут платить за ЖКУ до 15 числа по новому закону


Реклама

Волгоградский «Метроэлектротранс» обновил моечное оборудование для автобусов
00:04, Транспорт

Волгоградский «Метроэлектротранс» обновил моечное оборудование для автобусов


В Волгограде жених погиб от ножевого удара друга на предсвадебной встрече
19 Июн, Происшествия

В Волгограде жених погиб от ножевого удара друга на предсвадебной встрече



Аэропорт Волгограда закрыт в четвертый раз за сутки — введен план «Ковер»
19 Июн, Транспорт

Аэропорт Волгограда закрыт в четвертый раз за сутки — введен план «Ковер»


Волгоградцам рассказали о новых правилах приема детей иностранных граждан в школы
19 Июн, Общество

Волгоградцам рассказали о новых правилах приема детей иностранных граждан в школы


Как общаются волгоградцы на работе, опасная «Собачья лихорадка» и польза яиц перед сном
19 Июн, Общество

Как общаются волгоградцы на работе, опасная «Собачья лихорадка» и польза яиц перед сном


В Волгоградской области пройдут проводы бойца СВО с позывным «Калина»
19 Июн, Общество

В Волгоградской области пройдут проводы бойца СВО с позывным «Калина»


Журналисты волгоградского телеканала стали лауреатами престижного международного конкурса
19 Июн, Общество

Журналисты волгоградского телеканала стали лауреатами престижного международного конкурса


14 украинских БПЛА уничтожены ПВО над Волгоградской областью
19 Июн, Общество

14 украинских БПЛА уничтожены ПВО над Волгоградской областью


Архив новостей