Mori cinema Аренда
Реклама

Отходы арахиса сделают молочный шоколад таким же полезным, как темный

Отходы арахиса сделают молочный шоколад таким же полезным, как темный
Фото: pxhere.com.

Ученые нашли способ добавить в любимое лакомство миллионов людей антиоксиданты.

Молочный шоколад давно любят и ценят потребители во всем мире. Его любят за сладкий вкус и кремовую текстуру. Шоколад содержат рецепты огромного количества блюд, но это не совсем здоровая пища.

Гораздо полезнее темный шоколад – он содержит антиоксиданты, которые защищают организм от свободных радикалов, способных повредить ДНК и белки клеток.

Чтобы придать светлому шоколаду эти свойства горького, ученые придумали добавлять в него отходы от кожуры арахиса. Речь идет о тонкой мембране, которая окружает ядро ореха. Из нее извлекли фенольные соединения, смешав с фенолами из кофейной гущи и чайных листьев. Получившуюся смесь добавили в молочный шоколад.

– Идея этого проекта началась с тестирования различных видов сельскохозяйственных отходов на биологическую активность, в частности кожуры арахиса, – проинформировала главный исследователь проекта Лиза Дин.

Ранее сообщалось, что черный шоколад ускоряет обмен веществ и помогает сохранять здоровый цвет лица.

Подписывайтесь на МТВ.ОНЛАЙН в Дзен-Новостях, чтобы первыми узнавать все новости Волгограда и области.

Все видео МТВ.онлайн публикуются также на RUTUBE — не забудьте подписаться на наш канал!

Читайте также:

За кадром

Популярно

Самое кликабельное

Лента новостей

Почетное звание «Рубеж Сталинградской доблести» присвоили рабочему поселку Городище
00:22, Общество

Почетное звание «Рубеж Сталинградской доблести» присвоили рабочему поселку Городище


Звание «Ветеран труда» в Волгоградской области смогут получить еще 2 категории граждан
18 Апр, Общество

Звание «Ветеран труда» в Волгоградской области смогут получить еще 2 категории граждан


«МТВ» за Сталинград

В Волгограде обсудили актуальные вопросы в сфере обращения с ТКО
18 Апр, ЖКХ

В Волгограде обсудили актуальные вопросы в сфере обращения с ТКО


В Волгоградской области пресекли сбыт 65 килограммов синтетического вещества
18 Апр, Криминал

В Волгоградской области пресекли сбыт 65 килограммов синтетического вещества


В Тракторозаводском районе Волгограда ликвидирую свалки
18 Апр, Общество

В Тракторозаводском районе Волгограда ликвидирую свалки


Супруги Шведовы из Волгограда отметили 50-летие совместной жизни
18 Апр, Общество

Супруги Шведовы из Волгограда отметили 50-летие совместной жизни


Музыкальная сказка «Этикет и Ко», выставка посвященная жизни и творчеству Александры Пахмутовой и премьера спектакля: афиша Волгограда 20-21 апреля
18 Апр, Культура

Музыкальная сказка «Этикет и Ко», выставка посвященная жизни и творчеству Александры Пахмутовой и премьера спектакля: афиша Волгограда 20-21 апреля


Что запрещено делать волгоградцам 19 апреля, чтобы беды обошли стороной
18 Апр, Культура
НАРОДНЫЙ КАЛЕНДАРЬ

Что запрещено делать волгоградцам 19 апреля, чтобы беды обошли стороной


Как взламывают аккаунты на Госуслугах и уровень счастья Россиян
18 Апр, Общество

Как взламывают аккаунты на Госуслугах и уровень счастья Россиян


Волгоградских участников СВО будут обучать госуправлению
18 Апр, Общество
«Время Героев»

Волгоградских участников СВО будут обучать госуправлению


Архив новостей