В РПН волгоградцам рассказали о плюсах и минусах овощной диеты

Фото: freepik.com

Овощная диета заключается в употреблении свежих, отварных, запеченных овощей, супов и соков из них. Блюда нельзя подсаливать и добавлять растительное масло. В качестве приправы можно использовать лимонный сок и специи. Специалисты волгоградского Роспотребнадзора рассказали, за счет чего происходит снижение веса при такой диете.

Овощи содержат мало калорий, но насыщают организм и способствуют выведению жидкости. В овощах много клетчатки и витаминов. Клетчатка полностью не переваривается и почти в неизменном виде попадает в кишечник, притягивая к себе воду. Из за этого усиливается моторная функция кишечника, выводятся шлаки и токсины.

Зеленые овощи имеют в составе фолиевую кислоту - прекрасный помощник в борьбе с лишними килограммами: вещество улучшает метаболизм и работает как антиоксидант. В красных и желтых овощах содержится большое количество витамина А, который активизирует обмен белков, жиров и углеводов, следовательно, помогает сохранить фигуру.

Несмотря на всю полезность, у овощной диеты есть ограничения. Если у человека имеются проблемы с желудком, кишечником или почками, от такой диеты лучше сразу отказаться. К противопоказаниям также относят беременность, период грудного вскармливания, обострение хронических заболеваний, детям и пожилым также не советуют эту диету. Повышенное поступление клетчатки может вызвать усиление процессов брожения и, как следствие, ряд неприятных симптомов. Придерживаться овощной диеты можно максимум неделю. Иначе организм начнет испытывать недостаток белков и жиров, что тоже приведет к неприятным последствиям.