В январе волгоградцам рекомендуют есть капусту, лук и редьку

Фото: МТВ.ОНЛАЙН / архив.

На какие овощи и фрукты стоит обратить внимание в середине календарной зимы рассказали сотрудники Волгоградского Роспотребнадзора.

Зимой люди часто испытывают состояние повышенной сонливости, активность падает и на выполнение привычных действий требуется больше времени. Это нормально, не стоит себя подгонять и ругать, нужно поддержать организм с помощью полноценного питания.

Один из самых ценных продуктов зимой – капуста. Белокочанная, краснокочанная, пекинская, брюссельская и брокколи – кладезь витаминов. Морковь должна быть твердой и упругой, идеальная сочная морковка для салата имеет закругленный носик. Ее можно как порезать в салат, так и потереть на терке с сахаром или медом, или просто съесть.

Очень полезны картофель, лук, редька и свекла. Тыква же хорошо хранится и не теряет витаминов. Ее можно запекать, добавлять в каши, делать крем-супы.

Для салатов лучше брать томаты черри, поскольку зимние томаты обычно безвкусны, тепличные зимние томаты не имеют сладости, сильно кислят.

Самые зимние фрукты – апельсины, мандарины, лаймы, помело и др. цитрусовые. Все они будут актуальны как минимум до марта. Не стоит забывать о яблоках, эти фрукты можно считать мультисезонными.