ГОТОВИМСЯ К ПРАЗДНИКУ: Волгоградцам рассказали, как правильно выбрать продукты к Пасхе

https://wanderings.online

Роспотребнадзор предлагает воспользоваться несложными рекомендациями.

В воскресенье, 28 апреля, православные христиане отметят Светлое Христово Воскресение. Впереди Страстная неделя, но нет ничего страшного в том, чтобы прочитать, запомнить и даже сохранить в закладках эти рекомендации.

Яйца

Одно из главных блюд праздничного стола – яйца. При их покупке необходимо обратить внимание на дату сортировки и внешний вид. На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. Разумеется, что скорлупа должна быть без повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета.

Дома хранить яйца следует только в холодильнике. Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц от 8 до 25 дней.

Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют перед приготовлением яйца тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Вряд ли кто-то следует этой рекомендации, но вот варить их нужно не меньше 10 минут с момента закипания. Для вашего же здоровья.

Для окрашивания яиц лучше использовать только разрешенные к применению пищевые красители или самую обыкновенную луковую шелуху. Кстати, многие домохозяйки красят яйца дешево и сердито – при помощи пакетиков с чаем.

Творог

При покупке творога для приготовления пасхи убедитесь в его качестве. Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что в нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве.

При покупке особое внимание стоит обратить на герметичность упаковки. И маркировку: «творог», «творожный продукт» или «сырный продукт». Это разные по потребительским свойствам продукты.

Кулич

При покупке готового кулича обратите внимание на его состав. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель. Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности. Изделия, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, лучше не покупать, особенно для детей (так как ими легко подавиться, они могут затруднять дыхание при попадании в носовые ходы). При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.

Эксперты Роспотребнадзора и МТВ.ОНЛАЙН еще раз напоминают, что необходимо использовать только свежие, качественные продукты, при выборе которых следует обратить внимание на дату производства, сроки годности и условия хранения, сведения об изготовителе.