Новости по теме: "яйца"
Производство куриных яиц выросло на 4,6% по сравнению с первым кварталом 2024-го, общее число полученных яиц превысило отметку в 137,6 млн штук.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Волгоградстат, это не единственный высокий показатель производства в регионе. В первом квартале 2025 года сельхозпредприятия Волгоградской области произвели около 22,1 тыс. тонн скота и птичьего поголовья на мясо живого веса, что превышает показатели аналогичного периода прошлого года на 1,3%.
Производство молока также увеличилось и достигло объема 19,1 тыс. тонн. В крупных хозяйствах удои молока на каждую корову повысились на 5%, составив 2,4 тонны.
Среди регионов Южного федерального округа Волгоградская область выделяется наибольшей производительностью кур-несушек. За отчетный период каждая несушка принесла в среднем по 84 яйца.
Православные верующие отметят один из самых важных христианских праздников – Пасху – уже завтра, 20 апреля. Многие готовятся к этому событию, отваривая и окрашивая яйца, а также выпекая традиционные пасхальные угощения.
Для окраски яиц лучше выбирать диетические, маркируемые литерой «Д», или столовые яйца с маркировкой «С». Эти продукты могут храниться в течение 7 дней. Важно помнить, что яйца не должны всплывать при варке – если это произошло, употреблять их не стоит.
Перед окрашиванием рекомендуется проверить целостность и чистоту скорлупы. Специалисты советуют использовать натуральные красители, такие как луковая шелуха, куркума, свекла, краснокочанная капуста, зелень и ромашка. Можно также использовать пищевые красители, но перед использованием стоит внимательно изучить их состав на предмет нежелательных компонентов.
Волгоградский производитель сельхозпродукции попал в поле зрения контролирующих органов из-за нарушения правил оформления ветеринарных документов. Как выяснилось, на предприятии с опозданием оформили сопроводительные бумаги на крупную партию куриных яиц.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на данные системы "Меркурий", транспортный эВСД на 151 тысячу яиц, следовавших из Николаевского в Алексеевский район, был погашен только через неделю после доставки. При этом действующие правила требуют завершать эту процедуру в течение 24 часов после прибытия груза.
В Россельхознадзоре отметили, что подобные нарушения искажают систему прослеживаемости продукции и могут создавать риски для потребителей. Однако к предприятию применили лишь профилактические меры - вынесли предостережение и предупредили ответственных сотрудников.
Справка. Согласно Приказу Минсельхоза № 862, гашение транспортного эВСД должно происходить в течение суток после доставки. Исключение — отказ от приемки товара или частичная выгрузка: тогда документ закрывают сразу.
В текущем году светлый праздник Пасхи православные верующие отметят 20 апреля.
Верующие готовятся к Пасхе в течение семи недель Великого поста как физически, но духовно. В этот период принято ограничивать себя в пище, посещать храмы и молиться. На неделе перед Пасхой христиане пекут куличи и красят яйца, которые в Великую субботу освящают в храмах.
Есть несколько версий, откуда пошла традиция красить яйца на Пасху. Согласно одной из них, последовательница Христа Мария Магдалина после его воскресения рассказала об этом императору Тиберию и подарила ему яйцо – символ жизни. Правитель усомнился, что белое яйца может стать красным, однако случилось чудо и яйцо действительно изменило цвет.
Первоначально яйца красили только в красный цвет, символизирующий кровь распятого Христа. Само яйцо означало его могилу, а расколотое яйцо – воскресение. Традиция биться яйцами появилась значительно позднее, как и другие расцветки. Люди верят, что победитель, чьё яйцо после битвы осталось целым, будет в течение года удачлив и счастлив
Сто тысяч яиц проверили специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
По словам ветврача Елизаветы Грачковой, проверка проводилась в соответствии с техрегламентом таможенного союза о безопасности пищевой продукции. Крупную партию яиц проверили на наличие патогенных микроорганизмов (сальмонеллы и бактерии группы кишечной палочки, которые опасны для здоровья человека) и токсичных элементов и пестицидов. По итогам исследования отклонений от нормы обнаружено не было.
Важно, что в случае обнаружения опасных бактерий и инфекций продукция изымается и ликвидируется, после чего проводятся дополнительные исследования с целью предотвращения распространения инфекции.
Всемирный день яйца был учрежден в 1996 году. Было решено отмечать его во вторую пятницу октября. Это возможность повысить осведомленность людей о преимуществах яиц как недорогого и очень питательного источника пищи.
Яйцо — это ценный пищевой продукт. В 100 граммах яйца содержится 13 грамм чистого белка. В яичном белке содержится полноценный набор аминокислот. Яичный желток содержит 12 витаминов, жизненно необходимых для организма человека. Яйцо богато микроэлементами, протеинами, липидами и др.
Лецитин питает нервные ткани и мозг человека. Каротиноиды полезны для зрения, а фосфолипиды связывают и выводят лишний холестерин. Вещества яичного желтка участвуют в процессе кроветворения, являются хорошим стимулятором работы иммунной системы и мозга. Употребление желтка во время беременности предотвращает риск развития патологий и врожденных пороков у детей.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области, яйца - универсальный продукт питания. Однако в пищу употребляются не только они, но также индюшачьи, гусиные, утиные, перепелиные и страусиные. Все отличаются по энергетической ценности, набору полезных веществ, вкусу и размеру.
Огурцы, картофель, лук и капуста выросли в цене.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на Волгоградстат, за неделю с 30 июля по 5 августа специалисты зафиксировали рост цен на некоторые овощи.
Так, свежие огурцы подорожали на 2,3% (до 89,1 руб. за 1 кг), картофель – на 1,8% (до 50,81 руб. за 1 кг), лук репчатый – на 1,7% (до 41,6 руб.), а капуста белокочанная прибавила в цене 1,5% (до 46,4 руб.).
При этом обратную тенденцию зафиксировали с другими овощами и фруктами: свежие помидоры стали дешевле на 4,7% (снизились до 123,2 руб. за 1 кг), морковь на 4,4% (до 50,79 руб. за 1 кг), а яблоки на 3,7% (до 125,9 руб.).
Волгоградстат зафиксировал снижение стоимости говядины на прошедшей неделе - на 0,6%, до 515,5 руб. за 1 кг. Подешевели и яйца: десяток стоит 93,9 рублей (снижение на 1%).
Волгоградская область в лидер в ЮФО по производству куриных яиц. В среднем одна курица-несушка за пять месяцев производит на свет 130 яиц.
По данным подсчета специалистов Волгоградстата с января по май курицы из Волгоградской области снесли 300 млн яиу. Это на 1,7 больше показателей прошлого года.
На сельхозпредприятиях производство полезного продукта увеличилось на 2,7% - это 222 млн яиц. В КФХ и ИП вырос показатель на 1,3% на 200 тысяч штук.
Волгоградский регион на первом месте про производству куриных яиц в ЮФО.
В регуправлении Роспотребнадзора объяснили, на что следует обращать внимание при выборе и покупке продуктов перед Пасхой.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на ведомство, при покупке яиц следует обращать внимание не только на их дату сортировки, но и внешний вид. Они должны быть гладкими, ровными, с равномерным окрасом и правильной формой. На скорлупе должны отсутствовать повреждения и птичий помет.
Хранить яйца необходимо в холодильнике: столовые 8-25 дней, мытые – до 12 дней.
При покупке творога нужно обратить внимание на цвет и запах. Так, цвет белый с кремовым оттенком, а запах немного кисловатый. Продукт должен быть герметично упакован.
Волгоградстат провёл еженедельный мониторинг цен и опубликовал среднюю стоимость на продукты в регионе.
В Волгоградской области за прошедшую неделю больше всего подорожала свекла – на 11,9%. Это следует из данных, опубликованных накануне Волгоградстатом.
Рост цен зафиксирован также на маргарин – на 3%, морковь – на 2,3%, бананы – на 2,1%. По остальным позициям продукты подорожали незначительно.
Подешевели за неделю детские овощные консервы – на 6,6%, огурцы – на 5,1%, черный чай -на 4%, лук – на 2%, яблоки – на 1,7%, помидоры – на 1,3%.
В преддверии Пасхи в Волгограде наблюдается обычное явление: цены на лотки внезапно повысились.
Это контрастирует с ростом стоимости других продуктов питания, таких как свекла, маргарин, морковь, бананы, вермишель и поваренная соль, цены на которые выросли от 1% до 11,9%. Даже несмотря на это, некоторые товары, включая черный байховый чай, овощные консервы для детей, пшеничную муку, показали снижение стоимости на 1,1% до 6,6% за последнюю неделю.
В то время как многие жители Волгограда ожидали повышения цен в связи с праздниками, рынок предоставил им приятный сюрприз с уменьшением стоимости некоторых основных продовольственных товаров, в то время как другие продукты, включая сахар, макароны, сливочное масло и сардельки, испытали умеренное подорожание.
Обновленные данные об изменении цен на продукты в региона за минувшую неделю опубликовал Волгоградстат.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на статистическое ведомство, за 7 дней в области подешевели на 4,6% огурцы. Теперь они в среднем обойдутся волгоградцам в 180,21 рубль за кило. Кроме этого, снизились цены на свеклу (минус 6,2%), на морковь (минус 5,3%) и на лук (минус 3,5%), а также на картофель и капусту – минус 1,7% и 1,2% соответственно.
Ряд продуктов, наоборот, подорожал. Так, на 1% взлетели цены на яйца, на 0,6% повысили цены на баранину и говядину, кило которых обойдется жителям региона в среднем в 650,37 и 510,19 рубля соответственно. Кроме этого, увеличилась стоимость рыбы, сахара, молока, чая, хлеба, сосисок и сарделек.
Волгоградцы обеспокоены увеличением цен на яйца в магазинах.
К концу зимы цены на яйца в волгоградских магазинах превысила 120 рублей.
Волгоградстат еженедельно отслеживает средние розничные цены на популярные товары и услуги. Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН на данные статистического ведомства, 28 февраля ценник на десяток куриных яиц вырос до 120,47 рублей (на 1,1% в сравнении с неделей ранее). С 13 по 19 февраля продукт можно было приобрести за 119,15 рублей.
Волгоградцы встревожены стремительным ростом цен на яйца. Они утверждают, что найти доступные яйца не так и легко. Куриные яйца категории С0 сейчас можно купить за 130-160 рублей, цены С1 за десяток начинаются со 120 рублей.
Актуальные данные о производстве животноводческой продукции сельскохозяйственными предприятиями опубликовал Волгоградстат.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на статистическое ведомство, в 2023 году в регионе произвели 96,7 тысячи тонн скота и птицы в живом весе, что составляет 100,2% в сравнении с 2022 годом.
Так, в Волгоградской области за минувший год куры снесли 523,1 миллиона яиц. Это составляет 102,2% по сравнению с 2022 годом. В нашем регионе лучший в ЮФО показатель по количеству яиц на одну несушку — 325 штук.
В производстве скота и птица большая часть пришлась на птицу — 58,7% от общего объёма, или 56,8 тысячи тонн. На втором месте оказалась свинина, её общий объём в прошлом году составил 35,2 тысячи тонн, или же 36,3%.
Актуальные данные об изменении стоимости продуктов опубликовал Волгоградстат.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на статистическое ведомство, с 30 января по 5 февраля подешевели куриные яйца. Падение цены составила 6,5%, теперь десяток можно купить за 117 рублей. Кроме этого, снизилась стоимость охлажденных кур, подсолнечного масла и бананов — на 3,1%, на 1% и 1,9% соответственно.
Практически «золотыми» за неделю стали огурцы. Цена на них выросла на 10,5%. Теперь волгоградцам килограмм обойдется в 223 рубля. Помимо этого, подорожали капуста, свекла, картофель и морковь — 35 рублей, 34 рубля, 27 рублей и 33 рубля за килограмм.
Покупатель приобрел сразу 70 тысяч литров.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на популярный аналитический сервис «Контур.Маркет», в минувшем году жители региона больше всего денег тратили на молоко, яйца и арзбузы.
Мужчина, проживающий в Жирновском районе, единовременно купил 70 000 молока. Чек выбили на сумму более двух миллионов рублей. В Среднеахтубинском районе за 946 тысяч покупатель приобрел сразу 144 тысячи яиц. В Быковском районе бизнесмен потратил на арбузы 772 тысячи рублей.
Среди популярных единовременных покупок оказались сливочное мало, которое камышанин купил на сумму в 350 тысяч рублей, а также свинина, на покупку которой волжанин за раз спустил 372 тысячи рублей.
На брендовые вещи жители региона единовременно тратили максимум чуть больше 200 тысяч рублей.
Житель Жирновского района единовременно приобрёл 70 000 литров молока.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на популярный аналитический сервис, наиболее крупные суммы волгоградцы спустили на молоко, яйца и арбузы.
В минувшем году чек на 2,2 миллиона рублей пробили жителю Жирновского района, который купил сразу 70 тысяч литров молока. На втором месте расположился житель региона, купивший единовременно яйца на сумму 946 тысяч рублей. Тройку крупных покупок закрывает волгоградец, который приобрел арбузы на сумму 772 тысячи рублей.
На брендовые вещи волгоградцы тратили единовременно чуть больше 200 тысяч рублей.
Основным критерием исследования стала единоразовая покупка.
Актуальные данные об изменении цен на продукты опубликовал Волгоградстат.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на статистическое ведомство, подорожание яиц зафиксировано только в областной столице. В ряде городов региона продукт, напротив, стал стоит дешевле.
В Волгограде за неделю десяток яиц подорожал на 1,55% и теперь обойдется местным жителям в среднем 133,65 рубля. В Камышине и Михайловке отмечено снижение цен на 0,86% и 3,24%, то есть десяток стоит теперь в этих городах 119,42 и 124,78 рубля соответственно.
Кроме яиц, за неделю подорожали и бананы. Их стоимость увеличилась на 3,42 рубля. Теперь килограмм фрукта в среднем стоит 135,75 рубля.
Актуальные данные об изменении цен на продукты в регионе обнародовал Волгоградстат.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на статистическое ведомство, за неделю в регионе на 1,3% упали цены на курятину, которую теперь приобрести волгоградцы могут в среднем за 200,25 рубля за килограмм. Кроме этого, почти на 4% подешевела капуста, на 3% – сардельки и сосиски, на 1,8% – пшено. Теперь килограмм указанных выше продуктов можно за 31,88 рубля, 371,39 рубля и 39,21 рубля соответственно. Снижается стоимость и куриных яиц – уже чуть больше 130 рублей за десяток продукта.
В то же время за неделю взлетели цена на бананы (+2,3%), репчатый лук (+2,5%), картофель (+4,1%), которые теперь стоят 131,22 рубля, 29,29 рубля и 26,45 рубля соответственно.
Жители Волгоградской области покупают подешевевшие куриные яйца.
Десяток яиц категории С2 в волгоградских магазинах можно купить за 86 рублей, продукт категории С1 стоит 95 рублей за десяток.
