Новости по теме: "горчичное масло"
В 2024 году около 80% горчичного масла в России было произведено в Волгоградской области. Экспорт продуктов переработки горчицы вырос втрое, достигнув 6,6 тысячи тонн.
В 2025 году волгоградские аграрии планируют увеличить посевные площади под эту культуру на 10 тысяч гектаров.
Вопросы производства и переработки горчицы, привлечения новых хозяйств, применения современных технологий обсуждались на профильной конференции под руководством заместителя губернатора Василия Иванова. В мероприятии приняли участие представители науки, сельхозпроизводители, руководители федеральных служб, переработчики и экспортеры.
Председатель комитета сельского хозяйства региона Максим Долгов отметил, что, несмотря на сложные погодные условия, регион удержал лидерство в производстве горчицы, собрав около 35 тысяч тонн. Из 7,7 тысячи тонн горчичного масла, произведенного в стране, 5,9 тысячи тонн (76%) приходится на Волгоградскую область. Доля волгоградской продукции в производстве горчичного порошка составила около 70% (6,2 тысячи тонн из 9,1 тысячи тонн).
Богатая история, уникальные традиции и мистические легенды. Так много интересного и захватывающего связано со Старой Сарептой! В новом выпуске программы «Бренд Волгограда» съемочной группе нашего телеканала удалось раскрыть немало тайн и загадок.
Наше путешествие мы с вами начнем с посещения кирхи.
Узнаем, какие важные события в жизни сарептян проходили здесь и, конечно насладимся, звучанием короля музыкальных инструментов.
Побываем в сарептской кондитерской лавке, узнаем рецепт приготовления вкуснейших пряников, а также почему их называли «хлебом миссионеров». Ответим на вопрос, чем Волгоград огорчает всю Россию и попробуем добыть «золото поволжских степей».
У большинства людей при упоминании слова «горчица» в голове появляется образ знаменитого соуса, а на языке – его острый вкус. Только жители Волгограда и области знают, что семена горчицы можно просто обжарить на сковородке, растолочь в порошок или превратить в знаменитое на всю Россию масло.
В воскресенье, 6 августа, люди по всему миру отмечают День горчицы. В России такого праздника, вероятно, могло и не быть, если бы не Волгоградская область, которая производит 96% горчичного масла и 74% горчичного порошка от всего объема в стране.
Продукт из Волгоградской области настолько популярен, что в 2023 году посевная площадь горчицы была увеличена в 1,5 раза. Теперь под культуру отдано более 100 тысяч гектаров земли.
В Волгограде успешно развивается крупнейший в России горчичный маслозавод «Сарепта», где работает настоящая команда профессионалов горчичной отрасли. Завод обладает уникальными запатентованными технологиями, принимает участие в крупнейших в стране и в мире выставках, а покупка бутылочки вкусного и полезного масла в виде съедобного сувенира до сих пор остается обязательным пунктом в списке туристов при посещении Волгограда.
А также, что связывает французский Дижон, английский Девоншир и город-герой на Волге?
За ответами на эти вопросы ведущая программы "День района" на МТВ отправилась в самый большой и самый южный район Волгограда - Красноармейский.
В этом году город на канале, как его называют местные жители, отмечает свое 75-летие. 21 марта 1944 года был издан указ Президиума Верховного совета РСФСР об образовании Красноармейского района. Но, конечно же, сама территория, где сейчас расположен район, была обжита гораздо раньше. Во второй половине XVIII века на берегах реки Сарпы появились первые поселенцы – члены религиозного братства гернгутеров из Саксонии. В 1765 году они основали здесь первую немецкую колонию Сарепту. И Сарепта прославила Царицын на весь мир. В 1810 году здесь начали производить горчичное масло и порошок.
Елена Панченко, экскурсовод историко-этнографического и архитектурного музея-заповедника «Старая Сарепта»:
Видеопрезентация «Сувенир «Горчичное масло» музея-заповедника «Старая Сарепта» стала победителем V конкурса «Диво России-2018» по Южному и Северо-Кавказскому федеральным округам.
И теперь, как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на пресс-службу администрации региона, видеоролик представит Волгоградскую область на всероссийском фестивале, который состоится 30-31 мая в Москве.
- В комитете культуры Волгоградской области рассказали, что видеопроект повествует об истории и технологии горчичного производства на территории региона, уникальных полезных свойствах горчичного масла, а также о музее горчицы, расположенном в этнографическом комплексе «Старая Сарепта». Напомним, Волгоград является одной из горчичных столиц мира, сарептская горчица стала фирменным продуктом региона.
Более 200 лет назад в поселении Сарепта был построен первый горчично-маслобойный завод. Ароматное янтарное масло и сегодня пользуется большой популярностью благодаря не только своим вкусовым качествам, но и богатому составу витаминов и минералов. Каждый посетитель музея-заповедника «Старая Сарепта» может увезти с собой горчичный сувенир: коробку сарептских пряников с добавлением масла, изготовленных по старинным рецептам; несколько видов горчицы и гордость горчичной столицы России – масло.
