Новости по теме: "горчица"
На профильной конференции с участием ведущих сельхозтоваропроизводителей из Волгоградской области были рассмотрены вопросы производства горчицы, внедрения новых сортов, применения удобрений и средств защиты растений.
Прошлый год стал для волгоградских производителей горчицы рекордным: впервые было посеяно около 100 тысяч га и собрано 82 тысячи тонн урожая. Это дало возможность полностью обеспечить перерабатывающие предприятия сырьём и сохранить объем экспорта, а также создать мощный задел на 2024 год.
С учетом сформированных запасов зерна горчицы в этом году посевы займут 74,3 тысячи га.
Волгоградская область - лидер по производству масла и порошка горчицы. В целом по РФ в 2023 году производство горчичного масла составило 7825,9 тонны, из них 6 860 тонн произведено в регионе.
Участники конференции также отдельно остановились на научно обоснованных подходах к выбору семенного материала; особое внимание уделив внедрению новых сортов, дающих большую отдачу при производстве масла. Были рассмотрены задачи по расширению перечня зарубежных партнеров.
Контейнеры в Монголию впервые отправили со станции Сарепта.
Первая партия из 12 контейнеров будет доставлена на станцию Дархан. Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе ПривЖД, в процессе погрузки на грузовом терминале в Волгограде были задействованы вилочные погрузчики и автомобильный кран с грузоподъёмностью в 25 тонн.
Всего со станции Сарепта отправят 80 контейнеров – это 1,5 тыс. тонн зерен горчицы, - которые доставят в Монголию.
В этом году фестиваль пройдёт в восьмой раз. Девиз мероприятия: «Знакомьтесь: Горчица!».
Согласно данным, фестиваль пройдёт в субботу, 23 сентября, в музее заповеднике "Старая Сарепта". Начало в 16.00.
Гостей праздника ждут веселые конкурсы, творческие мастер-класс, концерты, дегустации, викторины с призами, спектакль артистов театра кукол и др.
Как и где провести выходные смотрите в нашей Афише.
Напомним, всего в сентября в регионе проходят три гастрономических фестиваля.
Аграрии приступили к уборке льна, сафлора и других важных технических культур. Озимые и яровые культуры уже собраны.
Как сообщал МТВ.ОНЛАЙН ранее, аграрии уже завершили уборки горчицы. Всего было собрано 80 тысяч тонн.
Согласно информации регкомитета сельского хозяйства, на данный момент уже собрано 29,77 тысячи тонн льна и 11,82 тысячи тонн сафлора.
Волгоградским аграриям также предстоит сбор подсолнечника, который был посеян на территории около 800 тысяч гектар. Планируется, что урожай составит не менее 1,2 миллионов тонн маслосемян.
В регионе начался сбор технических культур. После уборки горчицы волгоградские аграрии приступили к уборке льна и сафлора.
Согласно данным регкомитета сельского хозяйства, сбор горчицы осуществлялся с 103 000 гектаров. В текущем году удалось собрать 80 000 тонн урожая, что почти в 2 раза больше, чем в прошлом году.
Наш регион вновь подтвердил статус лидера по выращиванию и производству горчицы.
Отметим, что аграрии продолжают собирать масличный лён и сафлор. На данный момент собрано уже 22,43 тысяч тонн и 7,63 тысячи тонн соответственно.
У большинства людей при упоминании слова «горчица» в голове появляется образ знаменитого соуса, а на языке – его острый вкус. Только жители Волгограда и области знают, что семена горчицы можно просто обжарить на сковородке, растолочь в порошок или превратить в знаменитое на всю Россию масло.
В воскресенье, 6 августа, люди по всему миру отмечают День горчицы. В России такого праздника, вероятно, могло и не быть, если бы не Волгоградская область, которая производит 96% горчичного масла и 74% горчичного порошка от всего объема в стране.
Продукт из Волгоградской области настолько популярен, что в 2023 году посевная площадь горчицы была увеличена в 1,5 раза. Теперь под культуру отдано более 100 тысяч гектаров земли.
В Волгограде успешно развивается крупнейший в России горчичный маслозавод «Сарепта», где работает настоящая команда профессионалов горчичной отрасли. Завод обладает уникальными запатентованными технологиями, принимает участие в крупнейших в стране и в мире выставках, а покупка бутылочки вкусного и полезного масла в виде съедобного сувенира до сих пор остается обязательным пунктом в списке туристов при посещении Волгограда.
В минувшем году в регионе произвели около 8 тысяч тонн горчичного масла и более 7 тысяч тонн горчичного порошка. Это 96% и 74% от всего объема производства в России соответственно.
Перспективы развития отрасли рассмотрели в рамках научно-практической конференции в Волгоградском государственном аграрном университете. Совещание состоялось под председательством заместителя губернатора Волгоградской области Василия Иванова.
Регион полностью обеспечен семенами отечественной селекции. 97 сельхозорганизаций в 23 районах Волгоградской области занимаются возделыванием горчичной культуры. В минувшем году горчицу посеяли на площади 58 тысяч га. Наибольшие территории под нее отвели в Иловлинском, Николаевском, Старополтавском, Калачевском, Октябрьском, Палласовском районах.
В 2022 году аграрии собрали около 53 тысяч тонн маслосемян горчицы. 75% производимых маслосемян перерабатывают на местных предприятиях, крупнейшими являются ООО «ВГМЗ «Родос» и ООО «ВГМЗ «Сарепта». В планах на ближайшие 2 года - увеличить объемы переработки.
Продукция Волгоградской области отличается высоким качеством. Это подтверждается наградами на всех агропромышленных выставках России, а также большим спросом на эту продукцию и в зарубежных странах. Горчичное масло и другие продукты переработки маслосемян применяются не только для пищевых, но и для технических и медицинских целей.
Масло собственного производства, уникальные горчичные вкусности и красавица королева. В Старой Сарепте прошел седьмой Горчичный фестиваль. Чем в очередной раз покорил сердца гурманов и любителей отдохнуть традиционный осенний праздник расскажет Лейла Джумалиева.
Горчичное масло, манящая запахом и вкусом полевая каша, мастер-классы, на которых сделать "чудо" своими руками сможет каждый, даже самый неопытный. Особый колорит празднику задавала горчичная королева.
-Горчичная невеста провожаю их, танцую с ними фотографируемся с ними у нас тут фотозона всех развлекаем,-София Крынина.
Необычно практично и своими руками. Как раньше плели зембеля - плетеные корзинки из камыша, так и сейчас продолжая традиции, на горчичном фестивале делают элементы декора, и не только…
В текущем сельскохозяйственном сезоне специалисты собрали порядка 50 тысяч тонн маслосемян культуры.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на комитет сельского хозяйства, в этом году под горчицу было отведено 58,7 тысяч гектаров, урожайность составила 8,8 ц/га. Планомерно повышать планку по сбору урожая региону позволяет применение современных агротехнологий и техническая модернизация. Для примера, еще несколько лет назад урожайность культуры составляла всего 3-4 ц/га.
Богатый урожай горчицы позволяет обеспечивать растительным маслом, соусами и другими продуктами не только волгоградцев, но и жителей других регионов: товары поставляются в 65 субъектов России и за рубеж. Отыскать волгоградскую продукцию с легкостью можно в крупных торговых сетях, например, «X5», «Магнит», «Лента», «Ашан», «ОК!» и других.
Крупнейшими переработчиками горчицы остаются ООО «ВГМЗ «Сарепта» и ООО «ВГМЗ «Родос». Производственная мощность предприятий составляет 25 тысяч тонн.
Волгоградская продукция отличается высоким качеством, что подтверждается наградами ведущих агропромышленных выставок страны. Горчица - бренд Волгоградской области, ей даже посвящён ежегодный фестиваль в сфере гастротуризма. В этом году он состоится 24 сентября.
Седьмой по счету фестиваль пройдет 24 сентября в музее-заповеднике «Старая Сарепта».
Ставший традиционным праздником осени в Волгоградской области, фестиваль удивит волгоградцев и гостей города музейной программой горчичной тематики. Гости фестиваля посетить интерактивную и экскурсионную программы, музейный лекторий «Мастера горчичных дел и многое другое.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе регионального комитета культуры, в этот вечер состоится первый концерт органного сезона 2022-2023 гг. под названием «Королевский Бах», который традиционно пройдет в лютеранской кирхе Сарепты.
На территории музея-заповедника будет проходить концертная программа на открытом воздухе. Посетителей ждут горчичные угощения, интерактивные площадки, конкурсы, викторины. Вход на праздник свободный.
Отметим, в «Старой Сарепте» работает единственный в России Музей российской горчицы, где можно узнать о том, как использовалась горчица разными народами начиная со времен Древней Греции и заканчивая последними достижениями современного горчичного завода.
Сельскохозяйственного вредителя выявили на полях в южных районах волгоградского региона.
В частности пожиратели всходов горчицы в большом количестве обнаружены в Суровикинском районе области. Специалисты отмечают, что если погода останется тёплой, а дождей не будет, насекомые проявят активность. Агрономы советуют фермерам обратить внимание на поля, где посеяны неинкрустированные семена.
«При численности блошек 20 экземпляров на квадратный метр или при повреждении 25% листовой поверхности следует срочно провести защитные мероприятия согласно Государственному каталогу пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории Российской Федерации в 2022 году», - рассказали МТВ.ОНЛАЙН в Россельхозцентре по региону.
Отметим, что в прошлом году на полях региона - на площади 5,5 тысяч га - выявляли среднюю численность блошки 2,2 экземпляра на квадратный метр. Обработанная площадь посева тогда составила 1,965 тысяч га.
С чего начинается Родина? Этот вопрос, возможно, покажется несовременным, но понятие Родины современно всегда. В Волгограде для почитателей истории родного края прошло первое в этом году заседание «Мастеров горчичных дел». Сарептская горчица заслуженно известна во всем мире, а сама Сарепта является признанным историческим центром культуры горчичного производства России. На заседании жители региона узнали о зарождении и развитии горчичного производства в нашей стране.
Волгоградская областная библиотека имени Горького уже шестой сезон подряд проводит краеведческие четверги для всех желающих. Это цикл лекций, посвященных истории города на Волге, акцент в которых организаторы делают на царицынской эпохе. Главная тема на этот раз — "Мастера горчичного дела". Рассказать об истории зарождения горчичного масла приехал научный сотрудник музея-заповедника «Старая Сарепта».
Любимый деликатес Екатерины Второй и Николая Второго, сегодня горчица есть почти в каждом доме. Когда-то русские императоры заказывали её из-за рубежа, а вот у царицан она была всегда под рукой.
— Можно сказать, что горчица получила наибольшую популярность в Сарепте и России в девятнадцатом веке. В умах многих людей, не только жителей нашего региона, слова Сарепта и горчица были практически синонимами, рассказал поделился начальник отдела музея-заповедника «Старая Сарепта» Александр Парфенов.
27 декабря на очередном «Краеведческом четверге» в библиотеке Горького речь пойдет о первом в России производстве горчицы.
Волгоградская библиотека имени Горького приглашает на «Краеведческий четверг». О производстве горчицы и рынках сбыта этого продукта расскажет начальник научно-издательского отдела музея-заповедника «Старая Сарепта» Александр Парфенов.
Лектор поведает членам клуба об основателе горчичного производства в Сарепте Иоганне Найце и о семье Глич, которая не только продолжила, но и развила производство, передавая его по наследству детям, внукам и правнукам.
В программе «Краеведческого четверга» также будет книжная выставка и мини-викторина с призами. Начало мероприятия в 18 часов, вход в библиотеку – по документам о вакцинации.
До 63 000 га в Волгоградской области в этом году увеличены площади посевов горчицы. Преимущества и особенности выращивания, перспективы сбыта и переработки рассмотрели на специальном совещании аграриев в Иловлинском районе.
История возделывания горчицы на Нижней Волге насчитывает более 200 лет, масло из нее стало одним из брендов Волгоградской области, но возможности этой культуры недооценены, по мнению экспертов.
Местное горчичное масло известно не только в России, но и за рубежом. В прошлом году из региона экспортировано около 3 000 тонн продукта и других видов продукции из горчицы на сумму 6,7 млн долларов.
Переработчики в ходе совещания презентовали практику заключения прямых договоров с хозяйствами, фиксации закупочных цен, развития партнерских долговременных отношений. Отмечена польза этого растения для севооборота: оно является хорошим предшественником для озимых культур, выполняя роль чистого зеленого удобрения.
Волгоградстат подсчитал, на каком месте находится регион по площадям посевов различных культур.
По горчице Волгоградская область снова на первом месте по России. По бахчевым – на втором, по овощам закрытого грунта – на третьем, по подсолнечнику – на четвертом.
– По размерам посевных площадей сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий в 2020 году по сравнению с 2019 годом отмечается улучшение рейтинга Волгоградской области среди российских регионов, – рассказывает врио начальника отдела статистики сельского хозяйства и окружающей природной среды Волгоградстата Наталья Гусак. – Год назад область занимала по этому показателю 7-е место в Российской Федерации.
По посевам горчицы Волгоградский регион лидировал среди субъектов РФ в 2018 году, а в 2019 году уступил лидерство Республике Татарстан.
Картинки из прошлого волгоградский музей-заповедник представляет в рамках Недели российской горчицы.
На фотографии изображено семейство Глич, сотрудники "Старой Сарепты" наполнили старинное изображение цветом.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на пресс-службу музея, на фото представлены разные поколения Гличей, очень известных в 19 веке. Представители семьи являлись династией горчичных фабрикантов Сарепты и создали марку "Сарептскую горчицу". Маленький Людвиг-Фердинанд Глич — сын основателя династии И.К. Глича - со своим братом Константином построил в Сарепте крупный горчичный завод, на который завезли самое передовое в то время оборудование.
На веранде также изображен Альберт Глич (бородатый мужчина, глядящий в объектив камеры) — сын Людвига-Фердинанда и Адельхейд Глич. Он успешно продолжал традиции семьи, расширяя рынки сбыта горчицы как в России, так и за рубежом.
С 20 по 26 апреля на официальном сайте и в социальных сетях музея-заповедника будут публиковаться материалы, связанные с горчицей.
Сарепта неслучайно считается родиной русской горчицы. Именно здесь 200 лет назад был выведен новый сорт острой приправы, началось производство масла и горчичного порошка в нашей стране.
В настоящее время горчичное масло – это один из брендов Волгоградской области.
Горчичный фестиваль на территории музея-заповедника «Старая Сарепта» проходит уже на протяжении 5 лет.
В рамках проекта «Музей в гаджете: Сарепта онлайн» у виртуальных посетителей есть уникальная возможность узнать не только историю горчичного производства в России, но и новые рецепты приправы.
Не только познакомиться с технологиями получения горчичного масла, но и даже самостоятельно попробовать его прессовать!
Сарепта как одна из горчичных столиц мира, стоящих в одном ряду с французским Дижоном и английским Девонширом, ждет вас!
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН, в музее-заповеднике "Старая Сарепта" на первую экскурсию в музей российской горчицы волгоградцев и гостей города ждут в Международный женский день 8 Марта. Посетители смогут узнать, как горчицу использовали в разное время разные народы мира, как изготавливали и какие достижения у горчичных заводов есть сегодня. Реалистичные макеты, горчичная библиотека и, конечно, прессование семян - ждет много всего интересного!
8 марта в 15.00 тематические экскурсии по единственному в стране музею российской горчицы. Запись по телефонам: 8 (8442) 67-33-02, 8 (927) 511 - 6749.
Горчичная королева, масло собственного производства и колорит XIX века. Разнообразная программа праздника ждала гостей на территории музея-заповедника «Старая Сарепта».
Гости фестиваля смогли узнать все об истории горчицы, сделавшей наш край знаменитым. Все смогли принять участие в мастер-классах и продегустировать продукты. Полевая кухня и каша по особому рецепту — одна из особенностей фестиваля. Реконструкторы Волгограда воссоздали быт солдат начала ХХ века. Все желающие могли посетить этнодеревню, которая работала на площадке фестиваля. На ней были представлены русское подворье, татарский и немецкий дома, а также калмыцкая кибитка.
Фестиваль проходил весь день, его посетило большое количество гостей. Их приветствовала горчичная королева, с которой можно было сделать селфи. Лучшие фото получили призы и подарки. Украсили фестиваль выступления творческих коллективов города. Организаторы подготовили развлекательные программы: «Горчичное королевство» и «Горчичные древности». Особым спросом пользовалась площадка «Горчица вчера и сегодня». Посетители собственными руками могли сделать горчичное масло.
Сарепта - горчичная столица России, отлично известна и в мире. В 1850 году в Сарепте был построен первый в стране горчично-маслобойный завод. Масло поставляли к императорскому двору.
Сегодня "Старая Сарепта" - один из самых посещаемых музеев-заповедников региона. В 2018 году его посетили более 450 тысяч человек. "Старая Сарепта" привлекает уникальной архитектурой и обширной коллекцией экспонатов. В 2019 году музей стал площадкой межрегионального сотрудничества.
Гостей праздника ждут на территории музея-заповедника «Старая Сарепта».
Пятый горчичный фестиваль «Волгоград, Сарепта — горчичная столица» предложил гостям игры и мастер-классы от представителей разных народов и культур Нижнего Поволжья.
Все желающие смогли посетить этнодеревню, которая работает на площадке фестиваля. Посетители увидели русское подворье, калмыцкую кибитку, татарский и немецкий дома.
Гостей фестиваля продегустировали различные сорта горчичного масла. Горчичная ярмарка приглашает попробовать и приобрести продукцию сарептского производства.
