Новости по теме: "чипсы"
Без содержания жиров, но хрустящие и вкусные. А главное – низкокалорийные.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на телеканал «Астрахань.24», еще в 2018 году патент на технологию изготовления полезных чипсов получила аспирантка Астраханского государственного технического университета. Анастасия Неваленная смогла представить всем рецепт картофельных чипсов. По технологии, они покрываются слабой смесью пребиотика лактулозы с солью и пряностями. Никаких жиров – чипсы даже не обжариваются, но все равно получаются очень хрустящими. В 2019 году успех Анастасии повторила студентка третьего курса АГТУ Дарья Миронова. Девушка и вовсе создала рецепт снеков из морковки.
А сегодня в списке разработок молодых астраханских учёных уже и чипсы из свеклы, и рыбоовощные снеки – чипсы, батончики, пастила с приправами.
Последние изготавливаются с добавлением морской или речной рыбы, благодаря чему также являются низкокалорийными. А учитывая высокое содержание в них белков, они точно могут быть включены в программы здорового питания.
Сами ученые уверены, их усовершенствованные чипсы – продукция перспективная, можно даже включать в рацион школьников. А вот для взрослых такие снеки вполне пригодятся в качестве вкусного и полезного перекуса.
Потенциальным источником заражения может стать популярный продукт, причем не только его упаковка.
В памятке по профилактике коронавируса, подготовленной МЧС России, подробно описаны все известные на сегодняшний день способы передачи новой инфекции. И за строгой формулировкой «контактно-бытовой путь», как оказалось, скрываются не только рукопожатия, но и прикосновения к предметам обихода, в том числе – к некоторым продуктам питания. Например – чипсам.
Как отмечают авторы документа, повышенный риск передачи инфекции может быть в том случае, если COVID-19 затаился где-то в продуктах общего пользования. В топе претендентов на статус переносчика – всевозможные снеки, в том числе орехи, сухарики и популярное блюдо из картофеля.
Заражение через них возможно в том случае, если упаковки касался носитель вируса, либо если несколько человек брали пищу руками из одной упаковки. Поэтому стоит соблюдать меры предосторожности или на время отказаться от употребления, особенно совместного с кем-то, любимых снеков.
В продукции некоторых производителей чипсов найдены опасные вещества.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в пресс-службе Роскачества, эксперты провели исследование 16 торговых марок чипсов.
В картофельных чипсах марок Pomsticks, Lorenz, «Московский картофель», Kracks был выявлен кадмий. Самое большое количество кадмия (0,31 мг/кг) было обнаружено в чипсах Pomsticks, превышение допустимой нормы составило 10 раз. В свекольных чипсах «Здороведа» кадмий был превышен в 6 раз, а также там обнаружили мышьяк – превышение допустимой нормы составило 17,4 раза.
Микротоксин охратоксин А был обнаружен в кукурузных чипсах Carambas, превышение нормы в 3 раза. При этом это не считается нарушением, так как нормы ТР ТС 021/2011 на чипсы пока не распространяются. Согласно ТР ТС 021/2011, кукурузная мука (сырье, из которого изготовлены кукурузные чипсы) может содержать не более 0,005 мг/кг охратоксина А.
Среди них - самые любимые лакомства.
Врачи-диетологи продолжают исследовать рацион питания россиян и находить полезные и вредные сочетания продуктов. Сегодня очередь дошла до любимого пенного напитка. МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на «Вечернюю Москву» расскажет, какие продукты лучше не употреблять с пивом.
Если оценивать в целом все «пивные закуски», то они вредны все - в этом вопросе врачи категоричны. Но есть и такая еда, которая вредна особенно.
На первое место специалисты ставят чипсы. Они сочетают транс-жиры, поскольку их жарят во фритюре, соли, крахмал. Сами по себе чипсы – это мощный удар по желудку, поджелудочной железе, сердечно-сосудистой системе. А в сочетании с пивом вообще «ядерная смесь». От чего страдают печень, сосуды, нервная система, головной мозг. Кроме того, пиво содержит и женские половые гормоны. А регулярное употребление пива в таком случае ведет к понижению тестостерона. Как следствие, может развиться импотенция.
