Новости по теме: "соленья"
Волгоградцев привлекли к ответственности за нелегальную торговлю на Ангарской.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на объединённую пресс-службу судов Волгоградской области, установлено, что в начале 2025 года десять местных жителей организовали торговую точку возле жилого дома, где предлагали широкий ассортимент товаров: от сухофруктов и солений до очков и чулочно-носочных изделий.
Отсутствие необходимой регистрации привлекло внимание полиции. В результате проверок были составлены административные протоколы. Все нарушители согласились с предъявленными обвинениями.
Мировой судья признал их виновными в ведении предпринимательской деятельности без регистрации и назначил каждому штраф в размере 1000 рублей. Решения суда могут быть обжалованы.
От ботулизма в Волгоградской области в 2019 году умерли 3 человека, заразились им 27 человек.
Роспотребнадзор в очередной раз озаботился здоровьем всех россиян. В поле зрения надзорного органа попали любимые домашние заготовки. Как сообщают специалисты ведомства, условия анаэробиоза (жизнь в отсутствие свободного кислорода) отлично происходят в герметично закатанных на зиму банках с заготовками. Поэтому, в том случае, если вы при закрутках не доложили сахара или соли и герметично закрыли, то такие «запасы» могут грозить опасностью, сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на «Вечерний Волгоград.ру».
Во избежание неприятных последствий сотрудники Роспотребнадзора рекомендуют не консервировать дома рыбу, грибы, зелень и мясо. Одним из главных условий в консервируемые огурцы и баклажаны является добавка уксусной и лимонной кислоты. Безусловный фактор: при консервации фруктов необходимо брать только неиспорченные плоды, которые следует тщательно мыть перед заготовкой.
Рыбу перед вялением следует потрошить как можно быстрее и хранить ее только в холоде. Всю готовую продукцию «на зиму» обязательно держать в холодных условиях, а банки со вздувшимися крышками сразу выбрасывать.
При этом специалисты Роспотребнадзора предостерегают, как только появились первые признаки отравления консервацией, человека следует срочно доставить в больницу. Поскольку ботулизм (тяжёлое токсикоинфекционное заболевание, характеризующееся поражением нервной системы) поражает организм достаточно быстро.
