Эксперт рассказал волгоградцам, как продукты могут провоцировать головную боль

Фото: freepik.com

Гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук, диетолог и клинический фармаколог Рустем Садыков объяснил связь между рационом и возникновением головной боли.

Согласно исследованиям, более 50% взрослых людей в мире сталкиваются с эпизодическими или хроническими головными болями. По словам специалиста, их причиной не всегда являются неврологические нарушения – иногда проблема связана с метаболическими или сосудистыми изменениями, вызванными питанием. Эксперт выделил несколько групп продуктов, способных влиять на состояние сосудов, уровень сахара в крови и активность нейромедиаторов, что может провоцировать головную боль:

• сладости и шоколад – резкие колебания глюкозы в крови могут приводить к гипогликемии, одним из симптомов которой является головная боль;
• колбасы и копчености – содержащиеся в них нитраты и нитриты способны вызывать расширение сосудов и пульсирующую боль;
• выдержанные сыры (рокфор, пармезан) содержат тирамин, который может провоцировать сосудистый спазм;
• алкоголь, особенно красное вино – в нём присутствуют гистамин и сульфиты, способные вызывать воспалительные реакции, затрагивающие сосуды мозга;
• продукты с глутаматом натрия могут приводить к так называемому «синдрому китайского ресторана», сопровождающемуся головной болью;
• кофе в малых дозах может облегчать симптомы, но его избыток или резкая отмена иногда усугубляют состояние.

Для выявления индивидуальных триггеров врач рекомендует вести дневник питания. Это особенно важно для людей, страдающих мигренями или частыми головными болями. По словам Садыкова, в некоторых случаях исключение всего 1–2 продуктов помогает значительно улучшить самочувствие.