ОСЕННЯЯ ТРАПЕЗА: Названа тройка самых полезных осенних продуктов

ФОТО: из сети Интернет

Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью для "Вечерней Москвы" назвала три главных осенних плода, которые должны попасть на тарелку каждому следящему за своим здоровьем.

Начало осени - пик овощных и фруктовых ярмарок, когда купить можно абсолютно все, а главное - свежее и натуральное, с огорода. Но есть в этом времени года свои чемпионы полезности.

Так, Елена Соломатина посоветовала употреблять больше тыквы, в которой содержится бета-каротин. Он, кстати, придает этому продукту оранжевый цвет, а еще он способствует улучшению зрения, состояния кожи и обновлению слизистой. Но и это еще не все. Тыква, как утверждает диетолог, - это отличная профилактика респираторных заболеваний: если кто-то с вами рядом чихнул, ваша иммунная система отразит "удар".

Также тыква содержит много калия, который выводит излишки жидкости из организма и необходим людям для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Калий снижает давление на сосудистую стенку и артериальное давление. Поэтому это идеальный продукт для гипертоников", - отметила в интервью изданию "Вечерняя Москва" врач-диетолог Елена Соломатина.

Так что тушите, запекайте, варите тыкву и будьте здоровы. Не возбраняется добавлять в блюда из тыквы масло, сливки, сметану или йогурт и даже мороженое. Так полезный компонент быстрее усвоится.

Второй по полезности продукт осенью - это слива. Чем темнее, тем больше в ней антиоксидантов, которые не позволят организму стареть и разрушаться. В сливе также много клетчатки и пектинов, употреблять ее советуют в сыром виде.

Можно сделать смузи, фруктовый салат, добавлять в разные каши, в частности овсянку. При термической же обработке витамин С разрушается", — посоветовала диетолог.

И замыкает тройку осенних полезных лидеров груша, богатая на калий, магний, пектины, хорошо очищающие кишечник. Грушу лучше не есть на голодный желудок, но она как хороший десерт лишь придаст чувство сытости. Если грушу запечь, то она поспособствует выводу из организма холестерина. Специалисты советуют добавлять ее к кашам, творогу.