О полезных гарнирах к мясу рассказали жителям Волгограда и области

Фото: freepik.com

Мясо является источником животного белка, необходимого для здоровья организма, в частности, он поддерживает мышечную массу и укрепляет кости. Однако важно к мясному блюду подобрать гарнир.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на регуправление Роспотребнадзора, к мясу лучше всего подбирать овощи, в которых минимальное содержание крахмала, так как он снижает выработку желудочного сока, что затрудняет переваривание пищи. Эксперты рекомендует выбрать кабачки, баклажаны, помидоры, болгарский перец или капусту и сделать из них рагу.

Хорошим вариантом станет крупа с высоким содержанием сложных углеводов. Например, гречка. В блюдо можно также добавить грибы, включая шампиньоны и вешенки.

Санврачи советуют также как гарнир к мясу использовать булгур, поскольку в нём не только содержатся медленные углеводы и витамины группы В, но и различные минеры, в частности, железо, цинк, магний, калий и т.д. Для большей пользы блюдо можно украсить зеленью.