Mori cinema
Реклама

О пользе пастеризованного молока рассказали жителям Волгограда и области

О пользе пастеризованного молока рассказали жителям Волгограда и области
Фото: freepik.com

Существует два способа обработки молока: пастеризация и стерилизация. Суть их заключается в том, что молоко нагревается до определенной температуры (только температурой и отличаются способы) с целью обеззаразить продукт.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на регуправление Роспотребнадзора, при стерилизации молоко нагревают до температуры выше 130 градусов и выдерживают примерно 30 минут. При таком способе погибают не только вредные, но и полезные бактерии, снижается количество витаминов и микроэлементов. Пить такое молоко можно только ради вкуса, так как пользу оно же не принесёт.

С пастеризацией дело обстоит иначе. Существует три вида данного способа обработки:

  • длительная, то есть молоко выдерживают 30 минут при температуре 63–65 градусов;
  • кратковременная, когда продукт выдерживают 15-20 секунд при 72–75 градусов;
  • высокая. В данном случае молоко нагревают до 85–90 градусов, выдержки нет.

Санврачи отмечают, что в пастеризованном молоке сохраняются практически все полезные вещества, витамины и микроэлементы. Такой продукт может храниться в закрытой ёмкости до двух недель, а в открытой – до двух суток.

Не стоит забывать и про ультрапастеризованное молоко. В данном случае во время обработки продукт нагревается до 130–140 градусов буквально на долю секунды и быстро охлаждается. Такой способ не влияет на наличие кальция, но отчасти разрушает фолиевую кислотк и некоторые витамины.

Подписывайтесь на МТВ.ОНЛАЙН в Дзен-Новостях, чтобы первыми узнавать все новости Волгограда и области.

Все видео МТВ.онлайн публикуются также на RUTUBE — не забудьте подписаться на наш канал!

Популярно

Самое кликабельное

Лента новостей

Попытку 34-х БПЛА атаковать регион обсуждают волгоградцы
09:49, Общество

Попытку 34-х БПЛА атаковать регион обсуждают волгоградцы


В Волгограде не изменились цены на молоко
09:25, Экономика и бизнес

В Волгограде не изменились цены на молоко


ВолгоградЭКСПО
Реклама

В Волгоградской области ввели оранжевый уровень опасности из-за непогоды
09:05, Общество

В Волгоградской области ввели оранжевый уровень опасности из-за непогоды


Владимир Путин рассказал, что думает о партии «Новые люди»
08:56, Политика

Владимир Путин рассказал, что думает о партии «Новые люди»



Семилетний мальчик порезал ногу во время катания на горке под Волгоградом
08:48, Происшествия

Семилетний мальчик порезал ногу во время катания на горке под Волгоградом


В Волгограде автосервис выплатит более 700 тыс. рублей за некачественный ремонт
08:35, Общество

В Волгограде автосервис выплатит более 700 тыс. рублей за некачественный ремонт


Что волгоградцам строго запрещено делать 21 марта, дабы беды обошли стороной
07:53, Культура

Что волгоградцам строго запрещено делать 21 марта, дабы беды обошли стороной


Массовый сбой в работе интернета обсуждают волгоградцы
07:41, Общество

Массовый сбой в работе интернета обсуждают волгоградцы


Андрей Бочаров сообщил об атаке БПЛА на Волгоградский регион
07:27, Происшествия

Андрей Бочаров сообщил об атаке БПЛА на Волгоградский регион


В небе над Волгоградской областью сбили 34 БПЛА
07:22, Происшествия

В небе над Волгоградской областью сбили 34 БПЛА


Архив новостей