РПН рассказал волгоградцам о пользе квашеной капусты

Фото: freepik.com / timolina

Санврачи объяснили, чем полезны продукты, которые получают с помощью микробной ферментации.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН на регуправление Роспотребнадзора, для нормального функционирования кишечника нужны микроорганизмы, которые участвуют в процессе пищеварения и играют важную роль в поддержании иммунитета. Потому человеку необходимо регулярно употреблять в пищу ферментированные продукты, в число которых входит и квашеная капуста.

По словам экспертов, в квашеной капусте содержится клетчатка и витамин С. Продукт отлично поддерживает нормальный уровень калия и марганца в организме и подходит даже людей, соблюдающих диету ради стройной фигуры, так как на 100 граммов квашеной капусты приходится всего 20 килокалорий. Кроме этого, это блюдо улучшает пищеварение и работу сердечно-сосудистой и иммунной системы.

Санврачи отмечают, что блюдо можно сделать еще полезнее, если добавить в квашеную капусту яблоко, клюкву, укроп и зеленый лук.

Специалисты также предупреждают, что при употреблении квашеной капусты не стоит увлекаться солью.