Mori cinema Аренда
Реклама

ГЕРМЕТИЧНАЯ СМЕРТЬ: Три человека умерли от ботулизма в Волгоградской области в 2019 году

Три человека умерли от ботулизма в Волгоградской области в 2019 году
Фото: pxhere.com.

Чаще всего ботулизмом заражаются, употребив в пищу вяленую рыбу или консервы.

В Волгоградской области с начала 2019 года зафиксировано 27 случаев ботулизма, сообщает МТВ.ОНЛАЙН. Три человека скончались от этой болезни. Все они заразились после употребления щучьей икры или вяленой рыбы.

Чаще всего ботулизм наступает после того, как человек съел порцию некачественных консервов. В герметично закрытых банках без воздуха создаются идеальные условия для палочки – возбудителя этой болезни. Она выделяет один из сильнейших ядов животного происхождения – ботулотоксин.

Причиной образования яда в вяленой рыбе может стать недостаточное использование соли, а в копченой рыбе ботулотоксин может выделиться из-за слишком низкой температуры копчения.

Чтобы не стать жертвой ботулизма, при изготовлении домашних консервов нужно строго следовать рецептам, не забывая добавить уксусную или лимонную кислоту в те продукты, которые не содержат органических кислот.

Для консервации нужно использовать только свежие, чистые продукты.

При вздутии крышки или изменении цвета маринада консервы нужно выбросить.

Рыбу после вылавливания нужно быстро выпотрошить, промыть под проточной водой и положить в холодное место.

Нельзя покупать рыбу с рук, на стихийных рынках и в упаковках без информации о товаре.

Подписывайтесь на МТВ.ОНЛАЙН в Дзен-Новостях, чтобы первыми узнавать все новости Волгограда и области.

Все видео МТВ.онлайн публикуются также на RUTUBE — не забудьте подписаться на наш канал!

Читайте также:

За кадром

Популярно

Самое кликабельное

Лента новостей

В Волгоград и область возвращается жара до +31º
24 Апр, Общество

В Волгоград и область возвращается жара до +31º


После неудачного матча Сергей Попков покинул «Ротор»
24 Апр, Спорт

После неудачного матча Сергей Попков покинул «Ротор»


«МТВ» за Сталинград

Что строго запрещено делать волгоградцам 25 апреля, чтобы беды обошли стороной дом
24 Апр, Культура

Что строго запрещено делать волгоградцам 25 апреля, чтобы беды обошли стороной дом


Руководители контрольно-счетных палат волгоградского региона, ДНР и ЛНР подписали соглашения о взаимодействии
24 Апр, Общество

Руководители контрольно-счетных палат волгоградского региона, ДНР и ЛНР подписали соглашения о взаимодействии


В Волгограде отмечают Всемирный день породнённых городов
24 Апр, Общество

В Волгограде отмечают Всемирный день породнённых городов


В Ворошиловском районе Волгограда заменят тепломагистраль на улице Иркутской
24 Апр, ЖКХ

В Ворошиловском районе Волгограда заменят тепломагистраль на улице Иркутской


В Волгограде «Ротор» проиграл «Велесу» со счётом 2:3
24 Апр, Спорт

В Волгограде «Ротор» проиграл «Велесу» со счётом 2:3


Депутата Волгоградской гордумы отстранили от должности из-за зарубежных счетов жены
24 Апр, Происшествия

Депутата Волгоградской гордумы отстранили от должности из-за зарубежных счетов жены


На пешеходном переходе машина ГАИ сбила 19-летнего волгоградца
24 Апр, Происшествия

На пешеходном переходе машина ГАИ сбила 19-летнего волгоградца


Юношеская сборная РФ по футболу победила в 1-ом туре турнира развития УФА в Волгограде
24 Апр, Спорт

Юношеская сборная РФ по футболу победила в 1-ом туре турнира развития УФА в Волгограде


Архив новостей