Mori cinema
Реклама

ГЕРМЕТИЧНАЯ СМЕРТЬ: Три человека умерли от ботулизма в Волгоградской области в 2019 году

Три человека умерли от ботулизма в Волгоградской области в 2019 году
Фото: pxhere.com.

Чаще всего ботулизмом заражаются, употребив в пищу вяленую рыбу или консервы.

В Волгоградской области с начала 2019 года зафиксировано 27 случаев ботулизма, сообщает МТВ.ОНЛАЙН. Три человека скончались от этой болезни. Все они заразились после употребления щучьей икры или вяленой рыбы.

Чаще всего ботулизм наступает после того, как человек съел порцию некачественных консервов. В герметично закрытых банках без воздуха создаются идеальные условия для палочки – возбудителя этой болезни. Она выделяет один из сильнейших ядов животного происхождения – ботулотоксин.

Причиной образования яда в вяленой рыбе может стать недостаточное использование соли, а в копченой рыбе ботулотоксин может выделиться из-за слишком низкой температуры копчения.

Чтобы не стать жертвой ботулизма, при изготовлении домашних консервов нужно строго следовать рецептам, не забывая добавить уксусную или лимонную кислоту в те продукты, которые не содержат органических кислот.

Для консервации нужно использовать только свежие, чистые продукты.

При вздутии крышки или изменении цвета маринада консервы нужно выбросить.

Рыбу после вылавливания нужно быстро выпотрошить, промыть под проточной водой и положить в холодное место.

Нельзя покупать рыбу с рук, на стихийных рынках и в упаковках без информации о товаре.

Подписывайтесь на МТВ.ОНЛАЙН в Дзен-Новостях, чтобы первыми узнавать все новости Волгограда и области.

Все видео МТВ.онлайн публикуются также на RUTUBE — не забудьте подписаться на наш канал!

Читайте также:

Лента новостей

В селе Лог Волгоградской области открыли «Парту Героя» в честь погибшего в СВО земляка
20 Май, Образование

В селе Лог Волгоградской области открыли «Парту Героя» в честь погибшего в СВО земляка


Дело о гибели 2-х подростков в ДТП в Волгограде взял на контроль глава СКР
20 Май, Происшествия

Дело о гибели 2-х подростков в ДТП в Волгограде взял на контроль глава СКР



Мир, труд, мода: в Волгограде прошел модный показ в стиле 70-х
20 Май, Общество

Мир, труд, мода: в Волгограде прошел модный показ в стиле 70-х


Что волгоградцам строго запрещено делать 21 мая, дабы беды обошли стороной
20 Май, Культура

Что волгоградцам строго запрещено делать 21 мая, дабы беды обошли стороной


Фестиваль «Оперный альянс» в Волгограде открыл «Князь Игорь»
20 Май, Культура

Фестиваль «Оперный альянс» в Волгограде открыл «Князь Игорь»


В Москве завершился второй день Волгоградской области в Совете Федерации
20 Май, Общество

В Москве завершился второй день Волгоградской области в Совете Федерации


Грозы с дождями и похолодание до +5 градусов идут в Волгоградский регион
20 Май, Общество

Грозы с дождями и похолодание до +5 градусов идут в Волгоградский регион


Новые платные парковки, самые востребованные профессии и прогноз погоды на лето
20 Май, Общество

Новые платные парковки, самые востребованные профессии и прогноз погоды на лето


Жалобу осуждённого на 20 лет Музраева рассмотрят в Верховном суде 21 мая
20 Май, Криминал

Жалобу осуждённого на 20 лет Музраева рассмотрят в Верховном суде 21 мая


Жителям Волгограда и области представили врио начальника ГУ МВД России по региону
20 Май, Общество

Жителям Волгограда и области представили врио начальника ГУ МВД России по региону


Архив новостей