В Волгограде с 1 сентября в гимназии № 12 откроется первое школьное кафе

Первое школьное кафе в регионе откроется уже первого сентября. Пилотный проект будет реализован на базе Гимназии № 12 в Краснооктябрьском районе Волгограда. Все затраты берет на себя оператор питания, сегодня представители компании представили родительской общественности план модернизации существующей столовой и варианты дизайна будущего кафе.

"Буйство красок" и "природное естество" - концепции разные, суть одна - современное комфортное пространство, которое поможет привить детям здоровые пищевые привычки. Ведь как известного, одна и та же еда, поданная в разных тарелках, съедается по разному.

От того, как будет организовано пространство где они кушают, посуда из которой они кушают, внешние факторы, современные факторы. будет зависеть их благополучие их желание идти в школу, полноценно учиться. Мы все вместе обязательно дадим жизнь этому проекту, покажем как можно организовать пространство, - отметила Наталья Барышникова, директор гимназии № 12 Краснооктябрьского района Волгограда.

У двенадцатой гимназии - большой опыт в этой сфере. В работу вовлечены и школьный актив и педсостав. В 2019 году, представив проект организации контроля школьного питания, учреждение стало лауреатом всероссийского конкурса. Идея создания "Школьного кафе" вместо прежней морально и технически устаревшей "столовки" активистам пришлась по вкусу. Они обратились к оператору питания с просьбой воплотить пилотный проект на площадке именно их гимназии.

Дети должны правильно питаться, я бы хотела, чтобы ребенок вообще два раза питался в школе - полноценный завтрак, обед. Очень хочется, чтобы в будущем меню стало более разнообразное более современное и интересное нашим детям, - поделилась Олеся Попова, председатель родительского комитета Гимназии № 12 Краснооктябрьского района г. Волгограда.

Новая форма предполагает и соответствующее содержание. Руководство комбината питания и родительский актив обсудили предлагаемые концепты: шведский стол с выбором блюд для старшеклассников, безналичный расчет с возможностью родительского контроля, предварительный заказ. Рассказали родителям и о планах проведения работ - менять придется абсолютно все, чтобы получить достойный результат. Какой из предлагаемых дизайн-проектов будет реализован, решится в ходе интернет голосования среди родителей и учеников.

Голосование продлится ровно неделю , после этого уже проект будут передавать специалистам и будет его уже подготовка к строительной части непосредственно. Приступим мы к реализации данного проекта в июле. Финансирование данного проекта полностью ложится на плечи оператора питания, с родителей не будет взята ни одна копейка, - подчеркнула Мария Иванова, директор компании "Виво-Маркет".

Помимо ремонтных работ планируется полностью заменить мебель, с учетом дополнительных посадочных мест, их будет 170, установить новую линию раздачи, увеличить зону для мытья рук, оснастить новыми подносами и современной посудой. По задумке разработчиков школьное кафе станет не только местом для еды, но и для общения, проведения мероприятий.

Моя дочь учится во втором классе, я считаю, что дизайн помещения и сам формат подачи будет интересен детям и они будут с удовольствием ходить в школьную столовую, - отметил папа ученицы Алексей Курдин.

Для оператора социального питания модернизация столовой Гимназии №12 - возможность заранее отработать регламенты, связанные с масштабной реконструкцией. Это поможет в реализации соглашения о муниципально-частном партнерстве, которое обсуждалось межведомственной рабочей группой при администрации города и родительским сообществом.

Напомним, инвестиционный проект “Школьное кафе” предполагает полную реконструкцию 23 пищеблоков в школах пяти районов Волгограда, пока он обсуждается на различных уровнях. Волгоградский регион стал одним из первых в стране, где разработан подобный механизм. В ходе переговоров у экспертов рабочей группы, созданной при администрации Волгограда, и представителей родительского сообщества возникли предложения, которые пока прорабатываются.