Волгоградцам раскрыли секрет самой вкусной и полезной домашней пастилы

Когда вкусное полезно ... У волгоградки Анны Кульковой необычное хобби. Она изготавливает различные вкусности из полезных продуктов. Приготовленные ее сухофрукты и овощи очень любят все домашние, друзья и коллеги. Как приготовить домашнюю пастилу и чем полезны высушенные яблоки, груши и ягоды?

Пастила, которая тает во рту, леденцы без сахара, полезные фрипсы из ягод - эти и многие пп-вкусняшки готовит Анна Кулькова. По профессии волгоградка инженер-строитель. Не совсем обычное хобби возникло, когда придумывала, чем полезным и в тоже время вкусным, накормить свою дочь. Ребенок вырос - хобби осталось.

- Я решила что-то придумать и вспомнила, что когда-то в детстве я ела пастилу. Были фрукты и я решила попробовать. Попробовала получилось она стала есть. Практически все полезные свойства сохраняются, потому что температура не высокая до 50 градусов, поэтому все, что было заложено природой - все сохраняется, - рассказала Анна Кулькова.

Долго такие сухофрукты не лежат, не потому что быстро портятся - срок годности у сушенных овощей и фруктов гораздо выше свежих, просто вся большая семья Анны с удовольствием уплетает это здоровое лакомство. Со временем женщина начала экспериментировать с рецептами: в ход идут не только урожай, выращенный на даче родителей, но и экзотические фрукты - манго, бананы, апельсины.

- Из 1 кг яблок, получается 100 граммов сушенных яблок и из груши примерно также, клубника получается меньше грамм 70 из кг. В зависимости от фрукта, овощи, в районе 100 грамм, - рассказала Анна Кулькова.

Путем проб и ошибок Анна смогла наладить механизм домашнего производства и теперь с удовольствием воплощает все свои задумки. В этом ей помогает Дегидратор - который точно поддерживает температуру.

- Я сушила дыню и она стала у меня черная и пастила дынная получилась черная, хотя температура была как всегда низкая, очень много сахара. Сушеная дыня очень вкусная, но получилась черная надо выбирать не сильно сладкую, - отметила Анна Кулькова.

Лето и осень - время сбора урожая. У многих из нас порой девать большое количество фруктов и овощей просто некуда. Холодильники и морозилки забиты, варенья - полные полки, выбрасывать природные витаминки очень жалко. Анна Кулькова предлагает простой рецепт яблочной пастилы.

Берем яблочное пюре, яблоки можно запечь, сварить, или приготовить из свежих. Распределяем на противень. Пюре равномерно распределили в принципе уже можно ставить в духовку, но для улучшения вкуса и пользы добавим кунжутных семечек для красоты. Далее ставим пастилу в сушильный шкаф или в духовку на 8 10 часов при 45 градусов.

Фруктовая пастила богата микроэлементами, ее удобно брать с собой, она долго хранится, не боится перепадов температур. Полезная и натуральная пастила отлично подходит для семейного чаепития. Пастила - это полезно, просто в приготовлении, но а самое главное вкусно. Нравится и детям и взрослым. Приятного аппетита!