КУШАЕМ ПРАВИЛЬНО: "Полезный фастфуд": как выбрать в ресторане быстрого питания здоровую пищу?

Расскажем, как поесть быстро и полезно.

Целевая аудитория ресторанов быстрого питания - люди, у которых нет времени ждать. 10 минут ожидания, и сытный обед готов - лучший расклад для человека, загруженного работой или учебой. Однако за "быстрыми обедами" скрывается обилие жирной, острой, сладкой и соленой пищи. "Вечерний Волгоград.ру" пообщался с поваром-универсалом Ириной Котляровой, которая дала 5 советов, которых стоит придерживаться в общепите.

В первую очередь следует отказаться от газировки. Сладкую газированную воду можно найти на столике у 8 из 10 посетителей ресторана быстрого питания. К тому же большинство берут большие стаканы или бутылки, чтобы "сэкономить". Однако за этой экономией и кроется опасность - в алюминиевой баночке газировки объемом 0.33 мл. содержится 400 г сахара – слишком большая доза для человека. Так что лучше запивать пиццу чаем или водой.

В большинстве ресторанов быстрого питания предлагают салаты. Они дороже бургеров и куриных крылышек, однако ими стоит разбавлять обилие жира на вашем подносе. Главное не употреблять салаты с соусами на основе майонеза.

Если есть такая возможность, возьмите вместо курицы в панировке котлету из натурального рубленого мяса. И кушать ее лучше не с булкой (в которой, как правило, также содержится чрезмерное количество сахара), а с лавашем.

Между обычным фастфудом и рестораном, где блюдо собирают из разных компонентов у вас на глазах, выбирайте второе. За счет этого можно собрать здоровый обед с большим количеством зелени и овощей.