Россиянам рассказали, почему не стоит есть свежий хлеб

Фото: МТВ.ОНЛАЙН / архив.

Свежеиспеченный хлеб не рекомендуется употреблять людям, особенно с заболеваниями органов ЖКТ. Мнением на этот счет поделилась диетолог Мария Черняева.

По словам специалиста, ароматный свежеиспеченный хлеб отличается по структуре и составу от продукта, изготовленного ранее. Как рассказала Черняева в интервью радио Sputnik, хлеб обладает более высокой кислотностью.

По ее словам, при нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта такая пища может приводить к обострениям хронических заболеваний. Со временем кислотные и другие свойства хлеба меняются. Чтобы выпечка стала менее вредной для организма, диетолог считает, что нужно подождать сутки.

Если есть проблемы с ЖКТ, вчерашний хлеб или сухарик будет полезнее для желудка, чем мягкий и только из печи.