Mori cinema
Реклама

Волгоградцам раскрыли секрет мороженого со вкусом «песка»

Волгоградцам раскрыли секрет мороженого со вкусом «песка»
ФОТО: МТВ.ОНЛАЙН/архив

Роспотребнадзор по Волгоградской области рассказал жителям региона, как правильно выбрать мороженое летом.

В Волгоградскую область пришла жара. И тут же наступил момент, когда волгоградцы не могут отказать себе в двух вещах - воде и мороженом. Любимое лакомство покупают как штучно, так и целыми килограммами, но вот как не ошибиться с выбором и найти не только вкусный, но и качественный продукт?

На эти вопросы жителям регина ответили санврачи - они подготовили перечень рекомендаций, которые помогут получить от мороженого только пользу и удовольствие.

Первое, на что необходимо обращать внимание, - этикетка товара. Мороженое с добавлением растительных жиров должно обозначаться как «растительно-сливочное» или «с растительным жиром». Массовая доля молочного жира везде разная. Норма пломбира - не менее 12%, сливочного мороженого - от 8 до 11,5%, молочного - 7,5%, оно самое диетическое.

От процента жирности зависит и цвет вафельного стаканчика: чем выше, тем желтее.

Безопасными являются такие стабилизаторы в составе, как камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401).

О качестве мороженого говорит и его внешний вид. Не должно быть никаких цветных вкраплений, только равномерное окрашивание. Форма также должна быть ровной и точной. Если нет, значит, скорее всего, мороженое размораживали и повторно замораживали, а это небезопасно. И еще один пункт, которого стоит опасаться - мороженое со вкусом «песка».

"Первый признак повторного замораживания – ощущение «песка» во рту, вызванное мелкими кристалликами льда, образующимися при повышении температуры хранения до 12 °C – 13 °С. Именно при этой температуре начинаются процессы микробиологической порчи продукта, что может вызвать расстройство кишечника", - рассказали МТВ.ОНЛАЙН в региональном ведомстве.

Подписывайтесь на МТВ.ОНЛАЙН в Дзен-Новостях, чтобы первыми узнавать все новости Волгограда и области.

Все видео МТВ.онлайн публикуются также на RUTUBE — не забудьте подписаться на наш канал!

Читайте также:

Лента новостей

Что категорически нельзя делать волгоградцам 17 февраля, чтобы беды обошли стороной
17:25, Культура
НАРОДНЫЙ КАЛЕНДАРЬ

Что категорически нельзя делать волгоградцам 17 февраля, чтобы беды обошли стороной


Волгоградских водителей предупредили о сильной метели на трассах
16:57, Погода

Волгоградских водителей предупредили о сильной метели на трассах



В Волгоградской области остановят ТВ и радиовещание
16:22, Общество

В Волгоградской области остановят ТВ и радиовещание


Губернатор Волгоградской области выразил соболезнования в связи с кончиной Народного учителя Юрия Лепёхина
15:55, Общество

Губернатор Волгоградской области выразил соболезнования в связи с кончиной Народного учителя Юрия Лепёхина


Под Волгоградом насмерть сбили пешехода
14:30, Происшествия

Под Волгоградом насмерть сбили пешехода


Виновник смертельного ДТП в Волгограде вновь пытается обжаловать приговор
14:06, Общество

Виновник смертельного ДТП в Волгограде вновь пытается обжаловать приговор


На более чем 2,5 часа задержали пассажирский поезд Москва-Волгоград из-за технических неполадок
13:42, Общество

На более чем 2,5 часа задержали пассажирский поезд Москва-Волгоград из-за технических неполадок


Два человека погибли в страшном ДТП на трассе в Волгоградской области
13:15, Происшествия

Два человека погибли в страшном ДТП на трассе в Волгоградской области


Глава Волгограда обсудил планы развития Молодёжного театра
12:50, Культура

Глава Волгограда обсудил планы развития Молодёжного театра


Более 300 единиц техники устраняли последствия непогоды в Волгоградской области
12:26, Транспорт

Более 300 единиц техники устраняли последствия непогоды в Волгоградской области


Архив новостей